أجود أنواع النشا وأسعارها.
يوجد العديد من أنواع النشاء ، منها:
- نشا الذرة.
- أرز.
- قمح.
- بابا.
تابع من هنا:
أولاً: نشا الذرة
طريقة تحضير نشاء الذرة
نشا الذرة لا يذوب في الماء ، لذلك عند الضغط عليه يتحلل ، وهو عبارة عن مسحوق جاف يتميز بلون أبيض ناصع ، ويتم تصنيعه عن طريق تمرير الذرة عبر مراحل إنزيمية مختلفة.
كيفية تخزين نشا الذرة
يجب تخزين نشا الذرة في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف غير معرض للرطوبة أو أشعة الشمس ، وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
يستخدم نشا الذرة
- يستخدم في تحضير بعض الأطعمة للرضع بعد إضافة الحليب والسكر.
- لتحضير أنواع مختلفة من الصلصات اللذيذة.
- يستخدم نشا الذرة في العديد من الحلويات.
- يستخدم نشا الذرة أيضًا في أطباق المعكرونة.
الاستخدامات الجمالية لنشا الذرة
- كمبيض للبشرة: يتم خلط نشا الذرة في بعض الوصفات التجميلية لتبييض البشرة ، وذلك بخلط ملعقة كبيرة من نشا الذرة وإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، ووضع الوصفة على الجلد أو المكان المراد تبييضه لمدة ربع ساعة. وبعد ذلك يمكنك غسل المكان بالماء ووضع ماء الورد لترطيبه وستلاحظ اختلاف وتيرة الاستخدام.
- نشا الذرة علاج جيد لحب الشباب وعلاج مفيد للبثور الدهنية حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد على تجفيف البثور والبثور الدهنية ، ويمكنك عمل الوصفة باستخدام ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة والخل ووضعها على الحبوب أو الحبوب منذ 15 دقيقه.
- يعالج نشا الذرة حساسية الجلد بعد إزالة الشعر ، حيث يتم وضع النشا على الجلد المبلل ويتم إجراء بعض حركات التدليك عليه ، وبالتالي تجنب التهاب الجلد بعد إزالة الشعر.
- نشا الذرة له فوائد عديدة في علاج الطفح الجلدي عند الأطفال حديثي الولادة ، وذلك عن طريق خلط حليب الثدي والقليل من نشا الذرة وتطبيقه على جلد الطفل لمنع الطفح الجلدي.
- يستخدم نشا الذرة كطلاء للمراهم للحماية والحفظ.
- يتم استخلاص منتج من نشاء الذرة على شكل كمادة كبسولات طبية.
- يعمل نشا الذرة كمادة حافظة ووقائية للعديد من الكبسولات الطبية التي تنتجها شركات الأدوية.
سعر نشا الذرة
تتراوح أسعار نشاء الذرة بين 30 و 40 جنيها مصريا حسب عروض الشركات المختلفة.
ثانياً: نشاء القمح
يستخدم نشا القمح كبديل لنشا الذرة ويتم تصنيعه عن طريق طحن القمح إلى مسحوق ناعم على معدات خاصة. يحتوي نشا القمح على الألياف والبروتينات مما يجعله بديلاً لنشا الذرة وله نفس الاستخدامات. وتأثيره على الأطعمة المختلفة ، ولكن عند استخدام نشاء القمح لا بد من مضاعفة كمية نشاء الذرة وكذلك للتدفئة أيضًا ، وإذا كنت تستخدم 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة ، فيجب استخدام ملعقتين كبيرتين من نشاء القمح.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
يستخدم نشا القمح كمكثف في بعض الوصفات بخلاف محتوى دقيق القمح الكامل.
ولزيادة كمية الطعام الذي يحتوي على نشاء القمح ، يمكنك مزجه مع الماء البارد فيصبح عجينة تمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
طريقة تحضير نشا القمح
- يتم تنظيف حبوب القمح جيدًا ، ثم تنقع في الماء لفترة معينة ، اعتمادًا على عمر الحبوب.
- ثم يتم ترشيح حبوب القمح.
- باستخدام آلات خاصة ، يتم طحن الحبوب تمامًا.
- الميزان منفصلان عن الجنين أخيرًا.
- يتم تجفيف المنتج النهائي لعدة أيام.
- ثم يتم طحنها مرة أخرى لجعلها سلسة للغاية.
- ثم تتم عملية التعبئة.
فوائد نشا القمح واستخداماته
- علاج الإسهال: يستخدم نشا القمح لتقليل حدوث الإسهال ، حيث يتم وضع ملعقة كبيرة من نشا القمح في كوب ماء مع التحريك الجيد ، ويمكن إضافة عصير نصف ليمونة ، وتناولها لتقليل الإسهال.
- كما أنه يستخدم في بعض الوصفات الجمالية لتفتيح البشرة وإشراقها.
- يتم استخدامه قبل الكي عن طريق صنع مزيج من نشا القمح وماء الورد وجوهر اللافندر ورشه على الملابس قبل الكي.
سعر نشا القمح
يتراوح سعر نشاء القمح من 10 إلى 20 جنيها مصريا.
ثالثا: نشاء الارز
نشا الأرز من أنقى أنواع النشا وأكثرها فائدة للإنسان. وهي مصنوعة من حبوب الأرز ولها فوائد عديدة منها:
- نشا الأرز مصدر جيد للطاقة.
- سهل الهضم وخفيف على المعدة.
- وعندما يتشكل لا يحتوي على الصوديوم ، لذلك فهو يعمل على تقليل نسبة السوائل في الجسم.
- نشا الأرز يزيل السموم من الجسم ، وبالتالي زيادة المناعة.
- يتم استخدامه كبديل للجيلاتين في بعض الوصفات.
- يتم تضمينه في تغذية الرضع للفوائد المتعددة اللازمة لهم.
الاستخدامات التجميلية لنشا الأرز.
- يعمل نشا الأرز كعامل مهدئ ومبرد للبشرة.
- نشا الأرز يحمي البشرة من أشعة الشمس والعوامل البيئية الخارجية.
- نشا الأرز له تأثير كبير على تطهير الجروح وتعقيمها.
- يستخدم في تحضير الأقنعة التجميلية لتبييض البشرة وإنعاشها.
سعر نشا القمح
يبلغ سعر طن نشا الأرز حوالي 7100 للطن.
رابعاً: نشاء البطاطس
يتكون نشا البطاطس من البروتينات المتوفرة في براعم البطاطس الطازجة وله العديد من الاستخدامات المهمة ، منها:
- يستخدم نشا البطاطس كبديل للدهون.
- يتم استخدامه لصنع بعض النكهات ويتم تضمينه في العديد من الأطعمة.
- يستخدم نشا البطاطس أيضًا في العديد من الصناعات ، بما في ذلك: صناعة البلاستيك ، مثل الأطباق والملاعق البلاستيكية ، ويستخدم أيضًا لتشغيل الساعات ،
- يستخدم نشا البطاطس لتخفيف آلام لدغات الحشرات.
- بالإضافة إلى ما سبق ، يعمل نشا البطاطس كعامل مهدئ للعدوى الجلدية.
- يساعد نشا البطاطس كثيرًا في التخلص من الهالات السوداء حول العينين.
- كما يستخدم نشا البطاطس في وصفات التجميل لتنقية البشرة وعلاج حب الشباب ، وله تأثير كبير في علاج البشرة الجافة.
سعر نشا البطاطس
يتراوح سعر كيلو نشاء البطاطس بين 30 و 40 جنيها مصريا.