تونة الجيشا اليابانية
- تعتبر هذه التونة من أهم المنتجات المستوردة من اليابان وهي ذات جودة عالية ومتوفرة بأحجام وأنواع مختلفة وتناسب هذه التونة جميع الأذواق لأنها تتميز باللحم الخفيف وزيت دوار الشمس المضاف سعرها في السعودية يبلغ سعر العربية حوالي 4.25 ريال سعودي لكل 100 جرام علبة.
- علبة 200 جرام سعرها حوالي 6.50 ريال سعودي ، وإذا كانت جيشا لحم أبيض تونة ، حجم 100 جرام سعرها 8.90 ريال ، وقياس 185 جرام سعرها 12.90 ريال.
أفضل أنواع التونة المعلبة
- من أفضل أنواع التونة هو بالتأكيد معلب ، وليس طازجًا ، لكن عليك أن تعرف ما هو أفضل نوع من التونة للشراء ، لذا فإن التونة المعلبة أفضل إذا كانت قطعة واحدة وغير مكسورة ، لأن قطعة واحدة مصنوعة من لحوم الأسماك ، بينما يتم كسرها مصنوعة من بقايا الأسماك وربما اللحوم الفاسدة.
- هناك أيضًا أنواع خفيفة من التونة المعلبة التي تحتوي على محلول مائي ويفضل أن تكون معلبة بالزيت لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ، خاصة لفقدان الوزن ، وغنية بعناصر أوميغا 3 ، لذلك أي نوع من التونة المعلبة ممتاز. لكنها يجب أن تكون أشلاء وليست مفتتة. .
أفضل تونة في السعودية
- ومن أفضل أنواع التونة الموجودة في السعودية: قودي تونة ، لأنها من أشهر شركات التونة ، لأنها تعتبر من أفضل أنواع التونة ، والتي تتميز بجودتها العالية وتصنف على أنها ممتازة ، وتنتج شركة قودي العديد من الأنواع التي تناسب جميع الأذواق.
- كما توجد أصناف عادية وخفيفة وهي لحم التونة بزيت دوار الشمس ، وهناك صنف آخر وهو لحم التونة الصحي الذي لا يتم تحضيره بالماء والملح فقط.
التونة المعلبة
- التونة من أنواع الأسماك وهي مميزة ومختلفة في الذوق. هناك العديد من الأنواع ، مثل تونة البكورة ، والتونة ذات الزعانف الصفراء ، والتونة كبيرة العينين ، وأخيرًا التونة الوثابة ، وهي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا ، حيث يمكنك تناول التونة الطازجة أو المعلبة ، والتونة المعلبة في الماء أو الزيت.
- يمكن تخزينها لفترة طويلة إذا كانت مغلقة ، ولكن بالطبع التونة لها تاريخ انتهاء الصلاحية ويجب حفظها في الثلاجة.
للتونة المعلبة فوائد عديدة:
- لها فوائد كبيرة للجسم ، وأهم هذه الفوائد أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم ، فإذا تم حفظها في الماء أو الزيت ، فلا علاقة لها بكونها محفوظة في الماء أو الزيت. لان التونة تحتوي على معادن وفيتامينات مهمة جدا للجسم ولكن عليك ان تعرف بكميتها وهي من انواع المعلبات التي لها مدة صلاحية طويلة.
- كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية وعناصر أوميغا 3 ، وهذه الأحماض مهمة جدًا للجسم ، خاصةً للحفاظ على صحة القلب ووظائف المخ ، كما تساعد الجسم على النمو بشكل طبيعي واحتوائه على نسبة من الدهون المهمة ، من أجل على سبيل المثال ، تحتوي علبة التونة على 2 جرام تقريبًا من الدهون.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات رائعة والعديد من المعادن ، مثل فيتامين د والسيلينيوم ، ولا تنسَ أنه يحتوي على نسبة من الصوديوم تصل إلى 45 جرامًا ، والتي يمكن أن تصل إلى 113 جرامًا ، كما أنه يحتوي على بروتينات عالية الجودة.
- فيما يتعلق بضرر تناول التونة المعلبة ، وهي عند الإفراط في تناول التونة المعلبة ، أو تناول التونة في صورة نيئة أو مطبوخة وبكميات كبيرة ، ولكن يجب على النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك البالغين والأطفال الذين يعانون من نقص كبير في المناعة ، عدم تناول الطعام التونة بكميات كبيرة.
- كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من السرطان تجنب تناول التونة ، ومن أهم مخاطر تناول التونة المعلبة: أن التونة تزيد من الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء لدى الإنسان ، وقد يتعرض الأفراد لبعض الطفيليات الموجودة في التونة.
- كما تشكل التونة خطراً كبيراً على الأطفال والنساء ، وخاصة على النساء الحوامل ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الزئبق مما يشكل خطورة على الجنين ، لذلك يجب تجنب تناوله والحد منه.
أفضل أنواع التونة لكمال الأجسام
- من أفضل أنواع التونة لكمال الأجسام التونة المعلبة في الماء ، لذلك إذا تناولت التونة بكميات كبيرة وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون ، فمن الأفضل اختيار قطع التونة المعلبة. ولا ينهار.
- تحتوي علبة تونة صغيرة تزن 85 جرامًا على 16 جرامًا من البروتين و 0.8 جرامًا من الدهون ، ليصبح المجموع 73 سعرًا حراريًا لكل علبة.
- يوجد تونة معلبة تحتوي على نسبة خفيفة من الدهون ، أي كمية الزيت قليلة. هذا النوع خفيف ويوفر 24 جرامًا من البروتين ، بينما يحتوي الصقر على 178 سعرًا حراريًا و 7 جرامًا من الدهون في السعرات الحرارية والدهون.
- أما بالنسبة لنوع تونة البكورة ، فيطلق عليها تونة البكورة ، المعلبة بالماء ، وتحتوي على 20 جرامًا من البروتين ، و 20 جرامًا من الدهون ، وسعرات حرارية تصل إلى 109 سعرات حرارية في علبة واحدة.
أنواع التونة
- التونة ذات الزعانف الزرقاء هي نوع من أسماك التونة ، تُباع على شكل تونة زرقاء الزعانف معلبة. يبلغ عمر التونة ذات الزعانف الزرقاء 12 عامًا ، وتعيش في المحيطات وتزن فقط 40 كيلوجرامًا لكل سمكة.
- التونة سكيبجاك هي نوع من أسماك التونة وتعتبر من أفضل أنواع أسماك التونة وتباع في شكل معلب. كما أنها من أكثر المحميات انتشارًا في العديد من البلدان لاحتوائها على نسبة قليلة من الزئبق ، لذا فهي غير ضارة إذا تم تناولها باستمرار.
كما أنه صغير الحجم ، ويزن حوالي 3 كيلوغرامات فقط ، على الرغم من أنه من أكثر الأنواع شيوعًا ، إلا أنه ليس كبيرًا ، لكن مذاقه مختلف وجميل.
- التونة صفراء الزعانف التونة صفراء الزعانف ، تباع مجمدة أو طازجة ، يمكن استخدامها في خليط مع سمكة السبجاك في تحضير التونة المعلبة ، ويبلغ عمر هذه السمكة حوالي 7 سنوات وهي سمكة كبيرة جدًا ، تزن حوالي 180 كيلوجرامًا.
- كما تتميز بالزعنفة الزرقاء وهي من أغلى أنواع التونة وتوجد هذه السمكة في المحيط الأطلسي وتزن حوالي نصف طن ويمكن استخدامها أيضًا في السوشي.
- التونة تسمى العين الكبيرة وهي من الأنواع التي لا تنتشر بكثرة ، لكنها تؤكل وتستخدم في السوشي ، ولكنها ليست شائعة جدًا في الدول العربية وهي من أغلى أنواع الأسماك.
أخيرًا ، تعلمنا بالتفصيل ما هي أفضل أنواع التونة المعلبة وتعلمنا أيضًا ما هي أنواع التونة المناسبة لنظام غذائي أو تساعد على إنقاص الوزن وتعرفنا أيضًا على أنواع التونة وأغلى نوع من هذه الأسماك.