أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم

أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم.

هناك العديد من أنواع الأبقار المختلفة لإنتاج اللحوم، وذلك لسهُولة عبورها، حيث أن التهجين هُو الوحيد القادر على تكوين قطيع كبير من الأبقار، وفِيْما يلي سنذكر أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم

أبقار انجوس

• تعد أبقار الأنجوس السوداء من أكثر الأنواع انتشارًا فِيْ الولايات المتحدة الأمريكية، والتي تُعرف شعبياً باسم أبردين أنجوس.
• وبسبب التسويق الجيد الذي تقوم به الولايات المتحدة لهذا النوع من اللحوم، فإن الطلب ممتاز.
• ونجد أن الأبقار السوداء التي يتم عبورها هِيْ التي تبيع وتسبب زيادة فِيْ مبيعات الحظائر.
• يتم جلب هذه السلالة من الأبقار من شمال شرق اسكتلندا، وقد تم جلبها لأول مرة فِيْ عام 1873 بعد الميلاد من قبل مربي أبقار كانساس.
  • هذا بعد أن تزاوجت هذه الأبقار مع أبقار تكساس لعدة قرون.
• ثم تم إحضار الأبقار ذات القرون السوداء إلَّى النوع المذكور أعلاه من الأبقار.
  • ثم تمت إزالة أبقار أنجوس بشكل طبيعي.
• أكثر ما يميز هذا التنوع هُو أنه يحتوي على شعر أسود وجلد، فضلاً عَنّْ كونه متوسط ​​الحجم.
• بالإضافة إلَّى ذلك، يمكن تقطيع لحومها بسهُولة، وتتميز بجودة حليبها.

بقرة براهمين

• تحتل هذه السلالة المرتبة الثانية فِيْ قائمة أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم ويتم جلبها من الهند.
• إنها واحدة من أكثر السلالات انتشارًا فِيْ العالم، وعلى مدار القرون والسنوات المختلفة، تغير البراهمان بحيث أصبح مقاومًا للآفات والأمراض والطفِيْليات.
• أكثر ما يميز هذا الصنف من الأبقار هُو قدرته على تحمل نقص الغذاء.
  • بالإضافة إلَّى ذلك، يمكنهم العيش فِيْ المناخات القاسية، سواء كانت باردة أو ساخنة.
• كَمْا أن لها سنامًا كبيرًا على جانب الكتف وكذلك على الرقبة، كَمْا أن لها قرون منحنية وتتميز بأذنيها الكبيرتين.
• هذه السلالة من الأبقار لها جلد إضافِيْ تحت الصدر والرقبة، مما يساعد على إبقائها باردة.
• بالإضافة إلَّى ذلك، فإن هذا الصنف من الأبقار لديه القدرة على التعرق بطريقة تميزه عَنّْ الأنواع الأخرى من الأبقار.
• كَمْا أنها تفرز زيتًا يمكنه قتل البكتيريا والحشرات.

أبقار شارولي

• من أفضل أنواع الأبقار لإنتاج لحوم البقر، نشأت فِيْ فرنسا وتشتهر بألوانها الفاتحة.
  • إنها واحدة من أكثر الأبقار إنتاجًا للحليب واللحوم.
• أكثر ما يميز هذا النوع من الأبقار أنها تتميز بحجمها الكبير مقارنة بأنواع الأبقار الأخرى، كَمْا يمكنها العمل فِيْ الحقول ولديها القدرة على سحب العربات.
• تم جلب هذا التنوع لأول مرة من الولايات المتحدة الأمريكية عبر المكسيك فِيْ أوائل الثلاثينيات.
• وذلك بسبب تفشي الأمراض التي ظهرت فِيْ المكسيك، وفِيْ ذلك الوقت كان استيراد هذه السلالة محظورًا، إلا من أمريكا الشمالية، فِيْ عام 1965 م.
• وهكذا نجد أن لهذه السلالة عدة سلالات أخرى منسوبة إليها.

أبقار دكستر

• نشأ هذا النوع من الماشية لأول مرة فِيْ دكستر فِيْ جنوب أيرلندا وجاء إلَّى الولايات المتحدة الأمريكية فِيْ أوائل القرن العشرين.
• تعتبر هذه السلالة من أصغر سلالات الماشية، حيث إنها حالة جيدة النمو، حيث يصل كتفها إلَّى ما بين 38 إلَّى 44 بوصة.
  • أيضًا، فِيْ أفضل حالاته، يصل وزنه إلَّى 1000 رطل ولا يتجاوز ذلك.
• ومن أهم خصائص هذا التنوع أن بعضها له أرجل قصيرة والبعض الآخر طويل، حسب حجمها.
• نظرًا لأنها صغيرة مقارنة بالسلالات الأخرى من الأبقار، فإنها تحتاج إلَّى علف وأعلاف أقل من السلالات الأخرى.
• أكثر ما يميز هذه السلالة هُو أنها تتكَيْفَ وتزدهر فِيْ المناخات الحارة أو الباردة، فضلاً عَنّْ سهُولة التعامل معها.

قد يثير اهتمامك

أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب.

• بعد معرفة أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم لابد من ذكر أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب.
• ومن أكثر الأمور التي تحير الناس عدم تشابه الأبقار، والسبب فِيْ ذلك هُو اختلاف سلالات الأبقار.
• لذلك، فِيْ السطور التالية، سوف نقدم أفضل أنواع سلالات الأبقار الحلوب، والمتمثلة فِيْ أيرشاير، جيرنزي، براون سويس وغيرها الكثير، وفِيْما يلي سنعرض بالتفصيل أبرز هذه الأنواع

أبقار هُولشتاين

• وهِيْ من أكثر أنواع السلالات انتشارًا، وتتميز ببقع سوداء وبيضاء.
• تنتمي هذه السلالة إلَّى هُولندا، وأول من جلب هذه السلالة هُو مواطن هُولندي أحضرها إلَّى أمريكا عام 1631 م.
• تعتبر هذه السلالة من أفضل أنواع السلالات المنتجة للحليب.
• من أكثر العلامات المميزة لهذا التنوع أنه يحتوي على بقع سوداء وبيضاء تشبه رقاقات الثلج.

بقرة جيرسي

• تعتبر هذه السلالة من أفضل سلالات الألبان، على الرغم من أن وزنها يتراوح بين 800 و 1200 كيلوغرام.
• والموطن الرئيسي لهذه السلالة فِيْ القناة الإنجليزية بجزيرة جيرسي.
• ومن أهم ما يميزهم أن ألوانهم تتراوح بين البني الفاتح والبني الغامق، بالإضافة إلَّى أن عيونهم بنية مفتوحة على مصراعيها.
• أكثر ما يميز هذه السلالة هُو قدرتها على تحمل درجات الحرارة.
  • هذا بالإضافة إلَّى أن الحليب الذي تنتجه يحتوي على كَمْية كبيرة من الدهُون والدهُون.

أبقار غيرنسي

• وهِيْ من أفضل سلالات الأبقار فِيْ إنتاج الألبان، وتتميز بلونها الأصفر الذهبي.
  • نتيجة لاحتوائه على كَمْية عالية من البيتا كاروتين، وينتمي أصله إلَّى القناة الإنجليزية فِيْ جزيرة غيرنسي.
• ومن الخصائص التي تميزه عَنّْ غيره من السلالات أنه ذو أرجل بيضاء، كَمْا أنه يحتوي على بقع بيضاء على باقي أجزاء الجسم.

أشهر سلالات الأبقار فِيْ العالم.

هناك العديد من أشهر أنواع الأبقار حول العالم، ربما يبلغ عددها حوالي 700 سلالة، وسنذكر أبرزها أدناه

أبقار هِيْرفورد

• نشأ هذا النوع لأول مرة فِيْ إنجلترا وأصبح الآن الأكثر شعبية فِيْ الولايات المتحدة الأمريكية، نظرًا لنموه السريع وقدرته العالية على التسمين.
• أهم ما يميزها أن لونها يتراوح من الأحمر الغامق إلَّى الأصفر، بالإضافة إلَّى وجهها الأبيض.

نختار لك

أبقار مولى

• إنها واحدة من أقدم وأشهر سلالات الأبقار فِيْ العالم.
• تم تقديم هذه السلالات كأبقار لحوم البقر فِيْ أواخر القرن التاسع عشر.
• وكان لها أثر إيجابي فِيْ البلدان التي تحب لحوم البقر، وأكثر ما يميز هذه السلالة أنها تتميز بحجمها الكبير.