ذكرت جمعية التغذية الألمانية أنه يمكن الاستدلال على نقص المغنيسيوم في الجسم بالإضافة إلى الغثيان والقيء والإسهال من خلال بعض الأعراض ، خاصة التشنجات العضلية والعصبية والإثارة السريعة وضعف التركيز والنعاس. وأضافت أن هذا العنصر المهم يمكن توفيره للجسم عن طريق تناول العدس والبازلاء ودقيق الشوفان والمكسرات ومنتجات الصويا.
وعن أهمية المغنيسيوم ، أوضحت الجمعية أن هذا العنصر يدعم العديد من عمليات التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى المساعدة في تقليل الكوليسترول ، فهو مسؤول عن إمداد الجسم بالطاقة.