أغنى فاكهة بفيتامين سي
هناك العديد من أنواع الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ج وفيتامينات ومعادن أخرى تحافظ على صحة جسم الإنسان وتحمي وتقوي دفاعات الجسم وتعالج نزلات البرد والإنفلونزا وسنشرح بعض هذه الفاكهة في السطور التالية.
يعد البرتقال من بين الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي
تعتبر فاكهة البرتقال من أكثر الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي حيث أنها تحتوي على 100 ملليغرام من فيتامين سي.
تعتبر الفراولة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
كوب واحد فقط من عصير الفراولة يحتوي على 84.7 ملليغرام من فيتامين سي ويحتوي أيضًا على بعض المعادن والعناصر الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل حمض الفوليك.
الكيوي من أغنى الفواكه بفيتامين سي
يحتوي على حوالي 137 ملغ من فيتامين سي.
الشمام من أغنى الفواكه بفيتامين سي
الشمام هو أحد ثمار الصيف التي يفضلها الكثير من الناس ويحتوي على 50 ملليغرام من فيتامين سي.
الجوافة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تعتبر فاكهة الجوافة من بين الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، حيث تحتوي على 336.8 ملليغرام لكل 155 جرام.
يعتبر الموز من أغنى الفواكه بفيتامين سي
يحتوي كل 100 جرام من الموز على 9 ملليجرام من فيتامين سي.
المانجو من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تعتبر المانجو من أكثر أنواع الفاكهة شهرة في الصيف لأن قطعة واحدة من المانجو تحتوي على 122 ملليجرام من فيتامين سي.
البابايا هي واحدة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تحتوي فاكهة البابايا على 95 ملليغرام من فيتامين سي وتعتبر من أصغر الفاكهة في الحجم ولا تتوفر على نطاق واسع في السوق.
أغنى الخضروات بفيتامين سي
تحتوي بعض الخضروات على فيتامين سي وهذه الخضروات هي:
الفلفل الأحمر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر على حوالي 190 ملليجرام من فيتامين سي ، ويحتوي باقي الفلفل على مستويات أقل من هذا الفيتامين ، لذلك يحتوي الفلفل الأخضر على حوالي 120 ملليجرام.
البروكلي من الخضروات الغنية بفيتامين سي
البروكلي من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وله فوائد عديدة. تحتوي حصة واحدة من البروكلي على حوالي 132 ملليغرام من فيتامين سي.
يعتبر القرنبيط الأبيض من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي القرنبيط الأبيض ، عند طهيه أو غليه ، على 124 ملليغرام من فيتامين سي و 5 جرامات من الألياف و 5 جرامات من البروتين.
الملفوف من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي الكرنب على حوالي 160 ملليجرام من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى مثل C و A و K وبعض المغذيات النباتية وبعض الألياف المتنوعة.
الجزر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
100 جرام من الجزر تحتوي على حوالي 13 ملليجرام من فيتامين سي ومن الأفضل وضعها مع العديد من أنواع الخضروات المختلفة.
طرق الاستفادة من الفواكه الغنية بفيتامين سي
هناك عدة طرق يجب أن يستفيد بها جميع الناس من الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي وإدراجها في نظامهم الغذائي اليومي ، ومنها:
- يجب إضافة الفواكه والخضروات المبشورة إلى وصفات الطعام مثل الفطائر والحساء.
- قطّع الفاكهة واحتفظ بها دائمًا أمامك وشجعك على تناولها دائمًا.
- يمكن تجميد الفاكهة بعد تقطيعها إلى شرائح لتبقى باردة في الصيف.
- استخدمي الفواكه المجففة وضعي عليها المكسرات.
- استخدم عصائر الفاكهة كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
الآثار الجانبية لفيتامين سي
بالرغم من الفوائد العديدة لفيتامين ج ، إلا أن هناك بعض المضاعفات والآثار الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة كمكملات غذائية دون استشارة الطبيب ، ومن هذه الآثار:
- تناول كميات كبيرة من هذا الفيتامين على معدة فارغة يمكن أن يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي وبعض اضطرابات المعدة والغثيان وعسر الهضم والصداع.
- الكثير من هذا الفيتامين يمكن أن يسبب التسمم في بعض أجزاء الجسم.
- يسبب فيتامين سي تشوهات الجنين أثناء الحمل ويقلل من الهرمونات الجنسية مثل البروجسترون.
- يزيد فيتامين ج من الإصابة بحصوات الكلى.
كمية فيتامين سي التي يحتاجها الجسم
يجب تناول فيتامين سي بكميات معينة تحت إشراف الطبيب وتختلف هذه النسبة باختلاف عمر الشخص وتكون النسبة كما يلي:
- يحتاج الرجال الذين يبلغون من العمر 19 عامًا أو أكبر إلى 90 إلى 2000 ملليجرام يوميًا ، ولكن ليس أكثر من ذلك.
- تحتاج النساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكبر إلى 75 مجم إلى 2000 مجم ، ولكن ليس أكثر من ذلك.
- تحتاج المرأة الحامل 85 ملليجرام ولا يجب أن تتجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.
- تحتاج النساء المرضعات إلى حوالي 120 ملليجرام يوميًا دون تجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.
ملخص بعد التفاصيل
وبناء على ما ورد في الموضوع التالي نجد:
- تعد المانجو والجوافة والبرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين سي.
- يعد الفلفل الحلو والملفوف والبروكلي من أغنى الخضروات بفيتامين سي.
- تناول الكثير من فيتامين سي في الصقور يمكن أن يسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي ويسم بعض أجزاء الجسم.
- يمكنك الاستفادة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي عن طريق إضافتها إلى أطباق مختلفة وإبقائها في الأفق كشكل من أشكال الترفيه.
- يحتاج الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا إلى 90 ملليجرامًا على الأقل من فيتامين ج وما لا يقل عن 75 ملليجرامًا للنساء فوق 19 عامًا و 85 ملليجرامًا على الأقل للنساء الحوامل و 120 ملليجرامًا للنساء المرضعات ، بشرط ألا تتجاوز النسبة حوالي 2000 ملليجرام لكل منهم.