أغنى فاكهة بفيتامين سي
هناك العديد من أنواع الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ج وفيتامينات ومعادن أخرى تحافظ على صحة جسم الإنسان وتحمي وتقوي دفاعات الجسم وتعالج نزلات البرد والإنفلونزا ، وسنقوم بتوضيح بعض هذه الفاكهة في السطور التالية.
البرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تعتبر فاكهة البرتقال من أشهر الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي ، حيث أنها تحتوي على 100 ملليغرام من فيتامين سي.
تعتبر الفراولة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
كوب واحد فقط من عصير الفراولة يحتوي على 84.7 مجم من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على بعض المعادن والعناصر الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل حمض الفوليك.
الكيوي من أغنى الفواكه بفيتامين سي
يحتوي على حوالي 137 ملليغرام من فيتامين سي.
الشمام من أغنى الفواكه بفيتامين سي
الشمام هو أحد ثمار الصيف التي يفضلها الكثير من الناس ويحتوي على 50 مجم من فيتامين سي.
الجوافة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
الجوافة من الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، حيث تحتوي على 336.8 ملليغرام لكل 155 جرام.
يعتبر الموز من أغنى الفواكه بفيتامين سي
يحتوي كل 100 جرام من الموز على 9 ملليجرام من فيتامين سي.
المانجو من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تعتبر المانجو واحدة من أكثر الفواكه شعبية لكثير من الناس في الصيف لأن المانجو الواحدة تحتوي على 122 مجم من فيتامين سي.
البابايا هي واحدة من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تحتوي فاكهة البابايا على 95 مجم من فيتامين سي وتعتبر من أصغر الفاكهة في الحجم ولا تتوفر على نطاق واسع في السوق.
الخضار الغنية بفيتامين سي
توجد بعض الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي ومن هذه الخضروات:
الفلفل الأحمر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
كوب واحد من الفلفل الأحمر يحتوي على حوالي 190 ملليغرام من فيتامين سي ، وبقية الفلفل تحتوي على مستويات أقل من هذا الفيتامين. يحتوي الفلفل الأخضر على حوالي 120 ملليغرام.
البروكلي من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وله العديد من الفوائد ، وتحتوي حصة واحدة من البروكلي على حوالي 132 ملليجرام من فيتامين سي.
يعتبر القرنبيط الأبيض من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي القرنبيط الأبيض ، عند طهيه أو غليه ، على 124 ملليغرام من فيتامين سي و 5 جرامات من الألياف و 5 جرامات من البروتين.
الملفوف من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي الكرنب على حوالي 160 ملليجرام من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى مثل C ، A ، K ، بعض المغذيات النباتية ، وبعض الألياف المتنوعة.
الجزر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي 100 جرام من الجزر على حوالي 13 ملليجرام من فيتامين سي ويفضل تناوله مع العديد من أنواع الخضروات المختلفة.
كيفية استخدام الفاكهة الغنية بفيتامين سي
يجب على جميع الأشخاص القيام بعدة طرق للاستفادة من الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي وإدراجها في نظامهم الغذائي اليومي ، بما في ذلك:
- يجب إضافة الفواكه والخضروات المبشورة إلى الوصفات مثل الفطائر والحساء.
- قطّع الفاكهة واحتفظ بها دائمًا أمامك وشجعك على تناولها دائمًا.
- يمكن تجميد الفاكهة بعد تقطيعها لتبقى باردة في الصيف.
- استخدمي الفواكه المجففة وضعي عليها المكسرات.
- استخدم عصائر الفاكهة كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
الآثار الجانبية لفيتامين سي
بالرغم من الفوائد العديدة لفيتامين ج ، إلا أن هناك بعض المضاعفات والآثار الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة كمكملات غذائية دون استشارة الطبيب ، ومن هذه الآثار:
- إن تناول هذا الفيتامين بكميات كبيرة على معدة فارغة يمكن أن يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، وبعض اضطرابات المعدة ، والغثيان ، وعسر الهضم ، والصداع.
- الكثير من هذا الفيتامين يمكن أن يسمم بعض أجزاء الجسم.
- يسبب فيتامين سي تشوهات الجنين أثناء الحمل ويقلل من الهرمونات الجنسية مثل البروجسترون.
- يزيد فيتامين ج من الإصابة بحصوات الكلى.
ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الجسم؟
يجب تناول فيتامين سي بكميات معينة تحت إشراف الطبيب وتختلف هذه النسبة باختلاف عمر الشخص وتكون النسبة كما يلي:
- يحتاج الرجال الذين يبلغون من العمر 19 عامًا أو أكبر إلى 90 إلى 2000 ملليجرام يوميًا ، ولكن ليس أكثر من ذلك.
- تحتاج النساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكبر من 75 ملليجرامًا إلى 2000 ملليجرام ، لكن ليس أكثر من ذلك.
- تحتاج المرأة الحامل 85 ملليجرام ولا يجب أن تتجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.
- تحتاج النساء المرضعات إلى حوالي 120 ملليجرام في اليوم دون تجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.
ملخص بعد التفاصيل
وبناء على ما ورد في الموضوع التالي نجد فيه:
- المانجو والجوافة والبرتقال من بين الفواكه الغنية بفيتامين سي.
- يعد الفلفل والكرنب والبروكلي من بين الخضروات الغنية بفيتامين سي.
- يمكن أن يؤدي تناول كميات زائدة من فيتامين سي إلى حدوث مشاكل معينة في الجهاز الهضمي وتسمم بعض أعضاء الجسم.
- يمكنك الاستفادة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين ج عن طريق إضافتها إلى أطباق مختلفة وإبقائها في الأفق قليلًا من المرح.
- يحتاج الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا إلى 90 ملليجرامًا على الأقل من فيتامين ج وما لا يقل عن 75 ملليجرامًا للنساء فوق 19 عامًا و 85 ملليجرامًا على الأقل للنساء الحوامل وما لا يقل عن 120 ملليجرامًا للنساء المرضعات ، ويجب ألا يتجاوز هذا حوالي 2000 ملليجرام لكل فرد.