حساسية الدجاج
حساسية الدجاج هي أحد أنواع حساسية الطعام ، والتي تعتبر أيضًا من أمراض المناعة ، وتحدث حساسية الدجاج نتيجة تناول الدجاج أو البيض ، ويمكن أن تحدث أيضًا نتيجة ملامسة ريش الدجاج.
1- أعراض حساسية الدجاج
هناك بعض الأعراض التي تحدث نتيجة حساسية الدجاج والتي تحدث عند تناول الدجاج أو البيض أو الطيور الأخرى ، ومن أهم هذه الأعراض:
- تشعر بالسوء بشكل عام.
- غثيان.
- إسهال.
- احمرار الجلد والطفح الجلدي على أجزاء مختلفة من الجسم.
- حكة شديدة وتهيج الجلد.
- صعوبة في التنفس وعدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي.
- زيادة عدد دقات القلب.
- تقلصات شديدة في المعدة
- انتفاخ اللسان
ما هي الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد؟
هناك العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية على الجلد والجسم بشكل عام ، ومن أهم هذه الأطعمة:
1- بيض
- يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية وخاصة عند الأطفال ، ولكن عادة ما تختفي هذه الحساسية قبل سن المراهقة ، وتحدث حساسية البيض نتيجة تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي عليها.
- تظهر حساسية البيض على شكل طفح جلدي وقيء واضطرابات في الجهاز الهضمي واحتقان بالأنف. نادرًا ما تكون حساسية البيض خطيرة ومهددة للحياة.
2 سمكة
- تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية شيوعًا. تختلف الأسماك عن المحاريات الأخرى في حدوث الحساسية. تظهر أعراض حساسية الأسماك نتيجة تناول وطهي الأسماك.
- تتميز حساسية الأسماك بأعراض جلدية مثل خلايا النحل والطفح الجلدي واحمرار الجلد والحكة واضطرابات الجهاز الهضمي والقيء والإسهال.
3- قمح
- يعتبر القمح من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الناس ، وهي نوع صعب من الحساسية لأنه يجب على الإنسان تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح ، مثل المعكرونة والخبز والمقرمشات.
- تؤثر هذه الحساسية على امتصاص الطعام من الأمعاء ، وبالتالي تسبب مشاكل في المعدة ومشاكل جلدية والتهابات في الجسم بشكل عام.
3- مكسرات
- هناك بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات بشكل عام أو لبعض الأنواع فقط ، ومن المعروف أن المكسرات لها فوائد عديدة ولذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من نوع واحد من المكسرات تناول أنواع أخرى للحصول على فوائد صحية.
- تظهر حساسية الجوز على شكل آلام في البطن والمعدة ، والتقيؤ ، والإسهال ، والحكة ، واحمرار الجلد.
4- الفول السوداني
- يعتبر من أشهر الأطعمة التي تسبب الحساسية على الجلد والجسم بشكل عام ، وتناول كميات صغيرة من الفول السوداني يمكن أن يؤدي إلى صدمة حساسية شديدة يمكن أن تهدد حياة الإنسان.
- لكن لمس الفول السوداني يسبب الحساسية ، ولكنه أقل خطورة وخطورة ، لذلك يجب على الشخص المصاب بالحساسية من الفول السوداني تجنب تناول الفول السوداني أو الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني.
5- الحليب أو الزبادي
يعتبر من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية وخاصة عند الأطفال ، ويختفي في كثير من الأحيان مع تقدم العمر ، ولكن هناك أيضًا بعض البالغين الذين لديهم حساسية من الحليب.
6- الصويا
- من الأطعمة التي تسبب الحساسية ، ولكن نادرًا ما تحدث حساسية الصويا عند الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض البقوليات والفول السوداني.
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من فول الصويا تجنب فول الصويا وجميع الأطعمة المشتقة من فول الصويا ، مثل صلصة الصويا والهامبرغر والأطعمة الأخرى.
حساسية من البقوليات
- تعتبر البقول من النباتات الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة مثل البروتينات والزيوت والدهون.
- ولكن على الرغم من احتوائها على عناصر غذائية مفيدة ، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من البقوليات.
- حيث تعتبر البقوليات من أهم الأطعمة المسببة للحساسية الغذائية ومن أهم هذه البقوليات الفول والعدس والحمص والفول السوداني وغيرها من البقوليات.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه جميع أنواع الفاصوليا ، ولكن قد يعاني البعض الآخر من حساسية تجاه نوع واحد أو نوعين فقط من الفاصوليا.
أعراض الحساسية من البقوليات
هناك العديد من الأعراض التي تميز الحساسية تجاه البقوليات ، والتي يمكن تقسيمها إلى أعراض خفيفة مثل:
- القيء واضطرابات الجهاز الهضمي.
- آلام في المعدة والبطن.
- احمرار وحكة في الجلد.
- خلايا النحل ، وهي عبارة عن بثور صغيرة تظهر حول الفم وتنتفخ.
- انتفاخ اللسان والشفتين.
- سعال.
أعراض شديدة مثل:
- صعوبة في التنفس وانتفاخ بالجسم وشعور بالاختناق.
- أزيز ، وهو صوت يخرج من الصدر ، مثل صوت باب يتحرك.
- يحدث الطفح الجلدي عندما تتلامس الفاصوليا مع الجلد.
حساسية اللحوم الحمراء
- حساسية اللحوم من الأنواع النادرة من الحساسية التي تعتبر نادرة ، تظهر حساسية اللحوم بعد فترة من تناول اللحوم قد تصل إلى ست ساعات ، وليس في غضون دقائق مثل أنواع الحساسية الأخرى.
- تحدث الحساسية تجاه اللحوم نتيجة لدغة القراد في جسم الإنسان ، وقد سبق لهذا القراد أن يلدغ الأبقار أو الأغنام ثم ينقل الحساسية إلى الشخص.
- تحدث حساسية اللحوم أيضًا نتيجة استخدام دواء يعالج السرطان ، وهو أحد الأدوية التي تزيد من احتمالية الإصابة بحساسية اللحوم.
1- أعراض حساسية من اللحوم
هناك العديد من الأعراض التي تميز حساسية اللحوم ، مثل:
- استفراغ و غثيان.
- اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال.
- ألم شديد في البطن والمعدة.
- طفح جلدي واحمرار وحكة في الجلد.
- صعوبة في التنفس.
- اضطرابات ضربات القلب.
- صعوبة البلع.
- سيلان اللعاب
- الهبات الساخنة
- انسداد الأنف والعطس.
- دوار وصداع شديد.
2- علاج الحساسية من اللحوم
- تُعالج الحساسية تجاه اللحوم باستخدام بعض مضادات الهيستامين والأدوية أو الحقن التي تخفف الأعراض.
- ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى ظهور الآثار الجانبية المحتملة لبعض الأدوية ، وإبلاغ الطبيب المختص على الفور في حالة ظهور أي منها.
- تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الحساسية واستبدلها باللحوم البيضاء مثل الدواجن أو الأسماك للحصول على البروتين الذي يحتاجه جسمك.
نصائح لتجنب الحساسية الغذائية بشكل عام
- اقرأ مكونات المنتجات قبل شرائها وابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على بعض المواد المسببة للحساسية.
- تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الحساسية واستبدالها بمنتجات أخرى لها نفس الفائدة ولا تسبب ضررًا.
- استشر طبيبًا متخصصًا في الأطعمة التي يجب تناولها والتي يجب تجنبها لتجنب ظهور الحساسية ، ومتابعة الأعراض التي تظهر على الشخص عند تناول بعض الأطعمة لأول مرة لمعرفة ما إذا كانت تسبب الحساسية. أم لا.