أظهرت دراسة أجرتها جامعة آيرلندية كورك كورك أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يقلل من مستويات التوتر في الجسم ويمكن أن يمنع الطعام والبكتيريا من الهروب من الأمعاء إلى الدم.
تعتبر العلاقة بين البكتيريا في أجسامنا وسلوكنا ، وخاصة القلق والتوتر ، من أهم موضوعات البحث العلمي.
وجد الباحثون أن المستويات المنخفضة من SCFAS (سلسلة الأحماض الدهنية التي تحدث بشكل طبيعي) على مدى فترة طويلة من الزمن تتسبب في أن تصبح الأمعاء أقل كفاءة وتسربًا.
أظهرت الدراسة أن جدار الأمعاء المتسرب يسمح لجزيئات الطعام والبكتيريا والجراثيم غير المهضومة بدخول مجرى الدم.
وجدت دراسة أجريت على الفئران أن القوارض التي تم استكمال نظامها الغذائي بمواد SCFA كانت تعاني من القلق والسلوك الاكتئابي أقل من المعتاد.
يقترح الباحثون أن SCFAs لها تأثير على الدماغ يقلل من مشاعر القلق ويمنع التسرب من القناة الهضمية.
وتجدر الإشارة إلى أن بين تجويف الأمعاء وبقية الجسم طبقة واحدة من الخلايا تبطن داخل الأمعاء وتشكل حاجزًا مخاطيًا. هذا الحاجز فعال في امتصاص العناصر الغذائية ، ولكنه يمنع معظم الجسيمات الكبيرة والبكتيريا من دخول مجرى الدم والتسبب في الالتهاب.
وتعليقًا على النتائج ، قال البروفيسور جون كريان ، المؤلف المشارك للدراسة: “إن دور بكتيريا الأمعاء والمواد الكيميائية التي تنتجها يتم التعرف عليه بشكل متزايد في تنظيم علم وظائف الأعضاء والسلوك”.
“إن دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في هذه العملية غير مفهوم جيدًا بعد. سيكون من المهم بالنسبة لنا دراسة دورها في تحسين أعراض الاضطرابات المرتبطة بالتوتر لدى البشر “.
يمكن لبعض المواد ، مثل الكحول والأسبرين ومسكنات الألم ، أن تحفز سلبًا بطانة الأمعاء ، مما يتسبب في تسرب بعض المواد عبر الفجوات إلى الدم.
وجدت الدراسات السابقة أن SCFAs قد تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية والعلاج من بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان القولون.
المصدر: ديلي ميل