يعد فقدان الشهية والغثيان والقيء من الأعراض الشائعة لدى مرضى السرطان ، ويمكن أن يؤدي العلاج الكيميائي إلى تفاقم هذه الأعراض. مع مرور الوقت يبدأ المريض في فقدان الوزن وهذا يزيد من شعوره بالتعب. لذلك ينصح الأطباء المرضى بتناول المزيد من الطعام وعدم إنقاص الوزن. إليك مجموعة من الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن ومقاومة عملية إنقاص الوزن:
يحتاج مريض السرطان إلى 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، ويجب أن يكون البروكلي في المقدمة
ميلك شيك. يُطلق على اللبن المخفوق “النظام الغذائي للسرطان” لأنه عنصر أساسي في تغذية المرضى ومفيد بشكل عام للصحة. يحتوي اللبن المخفوق على مجموعة من المصادر الغذائية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي تعوض عن فقدان الوزن ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، ولا تتطلب مضغًا ، ويمكن تناولها بسرعة ، ومذاقها مقبول.
شريحة لحم. أثناء علاج السرطان يجب أن تكون شرائح اللحم من الأطعمة الرئيسية في النظام الغذائي للمريض لأنها غنية بالبروتين الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للتغلب على آثار العلاج الكيميائي. تحتوي شريحة اللحم عادةً على 50 جرامًا من البروتين و 260 سعرة حرارية. يمكن زيادة السعرات الحرارية عن طريق إضافة البطاطس المهروسة أو المعكرونة بزيت الزيتون.
بيضة. من أسهل الطرق للحصول على البروتين والسعرات الحرارية تناول البيض. يجب تناول البيض كوجبة خفيفة للمريض. يمكن أن يؤكل البيض مخلوطًا أو مسلوقًا أو مقليًا ويمكن أيضًا تناوله مع الفطائر. من المهم تناول صفار البيض لأنه يحتوي على المزيد من البروتين والمغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم في هذه المرحلة.
الزبادي (الحليب). يعتبر الزبادي خيارًا جيدًا أثناء العلاج الكيميائي لأنه لطيف وخفيف ويساعد في تقليل الغثيان. يحتوي الزبادي على الكالسيوم والبروتينات التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات. تشير التقارير الطبية إلى أن البكتيريا الجيدة الموجودة في الزبادي مفيدة للأمعاء وتقوي المناعة.
روست بيف. يمكن تحضير أنواع اللحوم المشوية بالبطاطس والجزر والقرنبيط أو على البخار. يساعد بروتين لحم البقر الجسم على التئام نفسه وتجنب الغثيان. لتحسين طعم اللحوم ، من الأفضل إضافة مجموعة من البهارات وخاصة البهارات التي تساعد في محاربة السرطان مثل الكركم.
البروكلي يحتاج مريض السرطان إلى 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، ويجب أن يكون البروكلي على رأس القائمة لقدرته على محاربة السرطان.
موز. يحتوي الموز على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان وهي واحدة من أفضل الفواكه التي يمكن تناولها أثناء العلاج الكيميائي. بالطبع ، يجب أن تأكل مجموعة متنوعة من الفاكهة ، وخاصة الموز. يمكن إضافة شرائح الموز إلى زبدة الفول السوداني أو الجبن.