كشف خبير في المخ والأعصاب أن هناك أنواعًا من الطعام تجلب السعادة
وفرحة للإنسان لما لها من دور في مساعدة الدماغ على إفراز الهرمونات وتحسين المواد
الحالة المزاجية والعقلية للإنسان والتخلص من التوتر والاكتئاب. قال د. نرمين عادل
كشك – الأستاذ المساعد لقسم المخ وعلم الأعصاب بجامعة القاهرة -: “هناك أطعمة تساعد في رفع ضغط الدم
الأخلاق وتحسين الحالة النفسية للإنسان من خلال دورها في ضبط إفراز الدماغ
تساعد بعض الهرمونات والمواد على تحسين الحالة المزاجية للشخص ومنحه الشعور بالسعادة
ونفرح. ”فيما يلي 10 أنواع من الأطعمة التي تساعد على جلب السعادة والشعور
بابتهاج
شوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين التي تعتبر منبهات فعالة للنظام
الجهاز العصبي وعامل مهم يخففه من الارهاق والتوتر ، بحيث يتم خلق شعور بالراحة على الفور.
والسلام والسعادة. كما أنه يحتوي على نسبة من السكر تساعد على زيادة مستويات الهرمون
ينظم السيروتونين المزاج البشري.
سمك
أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يمتلكون المزيد
أسعد من غيره ، وقد يكون هذا بسبب تناولهم المتكرر للأسماك المحتوية على أوميغا 3
من ناحية أخرى ، فهو يساعد على تهدئة الأعصاب. ثبت أيضًا أن زيت السمك يعالج الاكتئاب
قد يكون بنفس فعالية دواء بروزاك ، وهو دواء شائع يستخدم لعلاج الحالة
كآبة
سبانخ
يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل من التوتر والقلق.
طماطم
تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين ، مما يعطيها لونها الأحمر الفاتح.
وهو علاج فعال للاكتئاب وتحسين المزاج لأنه يمنع تكوين المركبات الالتهابية
في الدماغ المرتبطة بالاكتئاب. تحتوي الطماطم على مواد أخرى تعزز الحالة المزاجية مثل:
حمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.
جذور الشمندر
يعتبر الشمندر مصدرًا جيدًا لفيتامين ب الضروري للعمل مع الذاكرة.
روح الدعابة والقدرة على إيجاد ومعالجة المعلومات بسرعة. يحتوي على بنجر
البيتين هو أيضًا مركب يستخدمه الدماغ بشكل طبيعي لمحاربة الاكتئاب.
الفلفل الحار
يأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من الكابسيسين
عندما تذوب الدهون في الدم ، ينتج الدماغ الإندورفين – وهي مركبات لها تأثير مهدئ
أعصاب.
ثوم
يحتوي على كمية كبيرة من الكروم الذي يؤثر على هرمون السيروتونين.
المعروفة باسم “سعيدة” الكيميائية.
عيد الحب
وعلى عكس السكريات الضارة غير الضرورية ، يحتوي العسل على الكثير منها
مواد تحسين الحالة المزاجية مثل فيتامينات ب وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز و 181 مركبًا
مختلف منها بيولوجيا مثل كيرسيتين.
الكرز
الأطباء في الغرب يسمونه الأسبرين الطبيعي. حيث تعطى لمن يأكلها
شعور غامر بالسعادة.
موز
يحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة.