يسبب ارتفاع ضغط الدم اضطرابات خطيرة في الجسم. لما له من مخاطر كبيرة في إحداث ضرر لأنظمة الجسم وخاصة القلب والشرايين ، فإن ارتفاع ضغط الدم هو السبب الرئيسي للعديد من المشاكل الصحية الشائعة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين ، بالإضافة إلى التسبب في مشاكل في الرؤية والسمع مثل على سبيل المثال مثل ضعف البصر وطنين الأذن وله أيضًا آثار سلبية واضحة على وظائف الكلى وعندما يتم تقليله بسرعة يمكن أن يؤدي ارتفاعه الشديد إلى قتل المريض
الأطعمة التي تخفض ضغط الدم
- جزر: يحتوي الجزر على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهو مهم جدًا لموازنة مستويات السوائل في الجسم ، مما يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ويساعد على التخلص من الصوديوم الزائد ويمنع احتباس السوائل في الجسم.
- أفوكادو: يساعد في حماية القلب والأوعية الدموية ، وتنظيم وظائف الكلى ، وتقليل احتباس السوائل في الجسم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم ، خاصة وأن الأفوكادو يحتوي على حمض الأوليك ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك.
- ثوم: ويعتبر من أشهر الأطعمة المستخدمة في حل هذه المشكلة بشرط تناوله نيئاً ، لاحتوائه على مادة تساعد على زيادة ارتخاء الشرايين وتعمل على توسيعها.
- موز: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وينظم ضربات القلب ويمنع احتباس السوائل في الجسم.
- كرنب: يحتوي على كمية كبيرة من حمض الجلوتاميك الذي يساعد في التخلص من هذه المشكلة بشكل فعال للغاية ، حيث يعتبر هذا الحمض من الأحماض الأمينية المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- بروكلي: يحتوي على مركب طبيعي مهم لصحة القلب والأوعية الدموية وهذا المركب هو Glucosinolate SGS الذي يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ويقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
- شكولاته ساخنة: يحتوي على مواد فعالة مهمة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
- كرفس: يخفض ضغط الدم بطريقة فعالة للغاية ، وذلك بفضل تركيبته الغذائية الملائمة ، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- بصلة: يحتوي على الكبريت والعديد من مضادات الأكسدة الهامة لصحة القلب والأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة في الجسم.
- بطاطا: تحتوي على البوتاسيوم والألياف الهامة.
- سبانخ: يحتوي على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية كما يمنع تراكم الأحماض الأمينية في الجسم.
- بذور زهرة عباد الشمس: يحتوي على فيتوسترولس ، وهي مواد تقلل الكوليسترول الضار في الدم وتمنع انسداد الأوعية الدموية.
- فول الصويا: يحتوي على الايسوفلافون التي تقلل الكوليسترول الضار في الدم.
- التوابل: وأهمها الزعفران والفلفل الأسود والكركم والريحان والشمر.
- مأكولات بحرية: ومن أهمها سمك السلمون الذي يحتوي على أحماض أوميجا 3 والعديد من الأحماض الدهنية المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- مشروبات طبيعية مثل الكركديه وعصير الرمان والشاي الأخضر والحليب الخالي من الدسم.
نصائح لتقليل ارتفاع ضغط الدم
تقليل الوزن الزائد تدريجيًا: يساعد فقدان بضعة كيلوغرامات على خفض ضغط الدم نتيجة لانخفاض نسبة الكوليسترول والدهون في الجسم.
تناول الأطعمة الصحية: عن طريق تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول الضار ، والتي تسبب ارتفاعًا ملحوظًا في ضغط الدم ومشاكل في الشرايين والقلب ، واستبدالها بأطعمة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ، مثل الخضار والفواكه ، الحبوب الكاملة والعصائر الطبيعية ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، يضمن هذا النظام الغذائي أن يحافظ المريض على الضغط حول قيمته الطبيعية.