هل تشد سروالك بعد الأكل وتشعرين بعدم الراحة بالانتفاخ في منطقة المعدة؟ يجب أن تعلم أن هذا الانتفاخ ناتج عن تخمير المغذيات واحتباس الماء في جسمك.
الانتفاخ حالة شائعة جدًا ، لكن لحسن الحظ توجد أطعمة تساعد في التخلص منه وأخرى لتجنبها لتقليل غازات المعدة.
البقوليات:
تعتبر البقوليات مصدرًا للبروتين وخيارًا صحيًا للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أو الأسماك. فهي مصدر جيد للحديد وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقوية القلب. ومع ذلك ، فهي تؤثر بشكل كبير على متلازمة القولون العصبي مما يؤدي إلى انتفاخ البطن والشعور بالغثيان بسبب تراكم الغازات ، وتختلف أنواع البقوليات في تأثيرها على القولون ، ولكن لا ينبغي المبالغة في هذا التأثير ، وذلك بحسب البحث ، لا يوجد مبرر واضح لذلك. من الضروري اختيار نوع معين من البقوليات ومراقبة تفاعل الكائن الحي معها ، ومن ثم اختيار أنواع البقوليات المناسبة للآخرين.
على سبيل المثال ، البقوليات مثل “البازلاء” ، والتي تحتوي على نوع معين من السكر ، تشير إلى ما يعرف باسم البريبايوتكس ، التي تحفز البكتيريا في الأمعاء ويصعب هضمها. تحتوي البازلاء أيضًا على البوليولات ، والتي غالبًا لا يتم امتصاصها وتسبب اضطرابًا في المعدة.
فاكهة:
تحتوي بعض الفواكه مثل الموز والمشمش والعنب والتفاح والخوخ والمانجو على أنواع معينة من السكريات التي تؤدي إلى تراكم الغازات في البطن وتسبب الانتفاخ فمثلاً تحتوي التفاح على سكر الفركتوز وهو أمر صعب بالنسبة للبعض على الناس هضمها وامتصاصها ، مما يؤدي إلى تخمر البكتيريا في الأمعاء. بينما يحتوي البرقوق على البوليولات ، تليها كحول السكر ، وهي سكريات يصعب امتصاصها ويمكن أن تؤدي إلى الغازات والانتفاخ.
وبنفس الطريقة تحتوي المانجو على سكر الفركتوز بدرجة أعلى من الجلوكوز ويصعب على الجسم امتصاص الفركتوز مما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وبالتالي تراكم الغازات في المعدة ، ولا ننسى إبراز البطيخ هو فاكهة صيفية شهيرة ولكنه يسبب الانتفاخ للكثيرين لاحتوائه على سكر الفركتوز الذي لا يمتص بالكامل في الأمعاء ويؤدي إلى تراكم الغازات.
الأطعمة ذات النكهة القوية:
تشمل هذه الأطعمة “الثوم والبصل والكراث” لأنها تحتوي على نوع من الألياف التي تشارك في تكوين سكر الفركتوز يسمى “الفركتانز”. لا يستطيع جسم الإنسان هضم هذه الألياف بشكل كامل لأنها تفتقر إلى الإنزيمات التي تعمل على تفتيتها . هذا يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن وتراكم الغازات
الأطعمة المقلية والحلويات
من الضروري الحد من تناول هذه الأطعمة قدر الإمكان ، لأن السكريات الصناعية الموجودة في الحلويات تمتص السوائل بسبب صعوبة الهضم ، مما يؤدي إلى الإمساك والغازات ، وكذلك الأطعمة المقلية والدهون المركزة.