لكل من يريد التخلص من الوزن الزائد والحصول على قوام لائق وشكل مثالي ، ستتعرف في هذا المقال معنا على أهم الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد حصريًا في مجلة دايت ، أول عربي في عالم الرشاقة والصحة والجمال
نعلم جميعًا أن تناول الحبوب الكاملة أفضل للصحة العامة من تناول الكربوهيدرات المصنعة. كما نعلم أن تناول الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة يؤدي إلى زيادة مخازن الدهون في الجسم. ولكن ماذا عن الأطعمة التي تساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع؟ إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فالأمر لا يتعلق فقط بتناول الطعام الصحي. إذا كان بإمكانك تضمين الأطعمة في وجباتك التي ثبت أنها تزيد من معدل حرق الدهون ، فسترى نتائج أسرع عند محاولة إنقاص الوزن.
يمكنك الخروج وشراء حبوب حرق الدهون. لكن في هذه الحالة يمكنك المخاطرة بصحتك بسبب المواد الكيميائية الموجودة في هذه الحبوب. البديل الأكثر أمانًا هو تناول الأطعمة المناسبة لحرق المزيد من دهون الجسم بشكل طبيعي.
فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون والتي يمكن العثور عليها محضرة في أي متجر بقالة. يمكن أيضًا دمجها بسهولة في وجباتك المفضلة.
ملفوف اخضر:
تضيف حصة واحدة من هذه الخضار اللذيذة حوالي 46 سعرًا حراريًا وتوفر لك أكثر من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات A و K. كما أنها تعزز جهاز المناعة لديك من أجل التمثيل الغذائي الصحي. وكوب واحد من الكرنب الأخضر يحتوي على 7.6 جرام من الألياف. تظهر الأبحاث من وزارة الزراعة الأمريكية أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات عالية السعرات الحرارية.
شوربة الدجاج:
الأشخاص الذين يتناولون المرق أو حساء الخضار قبل الوجبة يستهلكون سعرات حرارية أقل. الماء الذي يتكون منه الحساء يملأ المعدة ، ويعطي الشعور بالامتلاء ويبطئ من سرعة الطعام ، بحيث يكون لديك الوقت للشعور بالشبع. أظهرت دراسة في ولاية بنسلفانيا أن الأشخاص الذين تناولوا الحساء قبل الوجبة لديهم استهلاك أقل بنسبة 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أن حساء الدجاج يمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات والألياف التي يحتاجها في عملية التمثيل الغذائي.
قهوة:
يمكن أن يحسن المزاج ويسرع التمثيل الغذائي. بفضل جرعة صحية من حمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة (CGA) ، مما يزيد من استخدام الجسم للدهون للحصول على الطاقة. أظهرت الأبحاث أيضًا أن مركبًا كيميائيًا بالداخل يبطئ إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم. يقلل من مقاومة الأنسولين لمنع زيادة الوزن. أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن استهلاك كميات صغيرة من الكافيين قبل التمرين يحسن أداءك ويساعد عضلاتك على التعافي.
روست بيف:
بمجرد تناول البروتين ، تبدأ معركة شرسة داخل الجسم. يعمل جسمك بجهد أكبر لتكسير البروتين واستخدامه للحصول على الطاقة ، مما يعني أنك تحرق المزيد من السعرات الحرارية. وفي دراسة نُشرت في إحدى مجلات التغذية ، استهلك الأشخاص الذين زادوا كمية البروتين إلى 30٪ من إجمالي نظامهم الغذائي حوالي 450 سعرًا حراريًا أقل يوميًا. ويمكن أن تفقد ما يعادل 11 رطلاً في 12 أسبوعًا دون أن تفعل أي شيء آخر!
دقيق الشوفان:
يحتوي كوب واحد من دقيق الشوفان الدافئ على 4 جرامات من الألياف و 6 جرامات من البروتين. يبطئ هذا المزيج من هضم الكربوهيدرات ويقلل من استجابة الأنسولين. وستبقى معدتك ممتلئة لفترة أطول. في الواقع ، وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية تقييم 38 نوعًا من الأطعمة الشائعة أن الشوفان هو ثالث أكثر الأطعمة إشباعًا.
فاصوليا
الفاصوليا منخفضة الدهون ومنخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم وغنية بالألياف والبروتين. يعتبر أفضل غذاء غني بالبروتين للنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أفضل حارق غذائي للدهون لأنه يوفر بيئة رائعة لعملية التمثيل الغذائي واستقلاب الأحماض الدهنية.
زنجبيل
يحتوي الزنجبيل على العديد من الخصائص السحرية. يساعد في تخفيف عسر الهضم ، ويقلل من الالتهابات ، ويزيد من تدفق الدم ويساعد على تجديد العضلات. إذا كنت تتبع برنامجًا لفقدان الوزن ، فحاول تضمين الزنجبيل في نظامك الغذائي لأنه يساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية والدهون.
دقيق الشوفان
يساعد تناول دقيق الشوفان في الصباح بعد ممارسة الرياضة أو المشي على إبقاء نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين منخفضة مع المساعدة في عملية حرق الدهون. نظرًا لبطء هضم الكربوهيدرات ، يجب أن تكون وجبة يومية لمن يريد إنقاص وزنه.
شاي أخضر
إن وجود مضادات الأكسدة EGCG يخلق بيئة مواتية لعملية التمثيل الغذائي للأشخاص الأصحاء. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي الأخضر له خصائص مضادة للسرطان ويحافظ على الكوليسترول الجيد.
الفلفل الحار
يساعد تناول الفلفل الحار على تسريع عملية التمثيل الغذائي عن طريق حرق الدهون والسعرات الحرارية بمعدل أسرع ، حتى لفترة قصيرة بعد الوجبة. يساعد وجود الكابسيسين على توفير تحفيز قصير المدى لجسمك عن طريق إفراز هرمونات التوتر. تساعد هذه العملية على زيادة التمثيل الغذائي ، وبالتالي حرق السعرات الحرارية والدهون.
ماء
على الرغم من عدم اعتباره طعامًا ، إلا أن شرب كمية كافية من الماء أمر ضروري. إنه أهم عنصر يحتاجه الجسم. إذا لم تشرب الكثير من الماء ، ستشعر بالجفاف في غضون دقائق. كما أننا نخطئ أحيانًا في أن العطش هو الجوع وينتهي بنا الأمر بتناول المزيد من الطعام بدلًا من شرب الماء. لذلك من الضروري شرب كمية كافية من الماء ، حيث يفيد في تكسير الدهون.
بيضة
البيض من أفضل الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون. صفار البيض ضروري جدا لحرق الدهون والسعرات الحرارية. كما أن وجود الكوليسترول الغذائي له تأثير ضئيل جدًا على مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني بالأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات ، مما يجعلها مزيجًا رائعًا لحرق الدهون.
الجزر المسلوق (على البخار):
كطبق جانبي أو مخلوط باللحم. يمنحك محتوى الجزر العالي من الماء والألياف الشعور بالامتلاء. والطبخ يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل. وجد باحثون من جامعة أركنساس أن الجزر المطبوخ عند 104 درجة مئوية يحتوي على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة من الجزر النيء.
اليقطين_القرع_:
كوب واحد من اليقطين يحتوي فقط على 46 سعرة حرارية و 3 جرامات من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر اليقطين مصدرًا ممتازًا لمضاد الأكسدة بيتا كاروتين ، والذي يحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم المرتبطة بزيادة تخزين الدهون.
توابل:
يحتوي على مادة الكابسيسين مما يعطيها طعمًا حارًا وقادرًا على حرق الدهون داخل الجسم. تعمل البهارات الحارة على تحفيز الجهاز العصبي المسؤول عن العمل ورد الفعل ، وكذلك تحفيز الجسم على إفراز العرق لزيادة حرق السعرات الحرارية اليومية بنحو 50 سعرة حرارية ، أي ما يعادل خسارة 5 أرطال في عام واحد.
الدبال:
يوفر نصف كوب من هذه البقوليات الدسمة حوالي 40٪ من احتياجاتك اليومية من البروتين و 70٪ من الألياف. مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم والتحكم في الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام. كما أنه مصدر كبير للدهون الصحية غير المشبعة. أفادت دراسة أجريت عام 2009 من جامعة نيوكاسل في أستراليا أن المشاركين الذين تناولوا أكثر الدهون غير المشبعة كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل ودهون البطن أقل من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.
البطاطا المخبوزة:
من المعروف أن البطاطس لا ترتبط دائمًا بخفة الحركة الجسدية ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية. يحتوي على مادة الأليسين وهي مادة مقاومة للأمراض ، كما وجد أن هذه المادة الكيميائية موجودة في الثوم لمحاربة الالتهابات في الجسم والحفاظ على الرشاقة.
البطاطس المهروسة:
يمنع تناول البطاطس المهروسة تركيز السكر حول الخصر على شكل دهون. تحتوي البطاطس على كاروتينويد يساعد الجسم على الاستجابة للأنسولين. كما أنه يبطئ إفراز الجلوكوز والأنسولين في الجسم ، مما يبطئ عملية الهضم ويمنع انخفاض السكر في الدم والشعور بالجوع.
الكالسيوم
ربما سمعت أن الكالسيوم يساعد في تقوية العظام والأسنان ، لكنك ستفاجأ بمعرفة أن الكالسيوم يساعد أيضًا في السيطرة على آلام الجوع. استهلاك منتجات الألبان وغيرها من المنتجات الغنية بالكالسيوم يقلل من دهون الجسم ويساعد على التحكم في الشهية. لذلك إذا كنت ترغب في تحويل جسمك إلى وضع حرق الدهون ، فمن المفيد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
تفاحة
بصرف النظر عن تجنب زيارات الطبيب ، فإن الاستهلاك اليومي للتفاح يساعد في تقليل الخلايا الدهنية في الجسم. يتمتع قشر التفاح بخصائص سحرية رائعة لمساعدتك في تحقيق هدفك في إنقاص الوزن. يحد وجود البكتين من امتصاص الدهون من الخلايا ويطلق مخازن الدهون من خلال خصائصه المحبة للماء.
بندق
يحتوي الجوز على جرعة صحية من أوميغا 3 وحمض ألفا لينوليك والدهون الأحادية غير المشبعة. يساعد وجود الدهون الأحادية غير المشبعة على حرق كمية كبيرة من الدهون وفي نفس الوقت يسرع عملية التمثيل الغذائي. حفنة من الجوز كافية لفقدان الوزن بشكل صحي.
قرفة
تتصدر القرفة القائمة لأنه ثبت أنها تثبط الشهية وتخفض نسبة السكر في الدم مؤقتًا. هذا مفيد إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالمرض. كمية قليلة من القرفة مفيدة جدا. ويمكنك إضافته إلى الأطباق بكميات صغيرة حتى لا يظهر أثر لمذاقه. لكنها تظل مفيدة رغم ذلك.
هناك سبب وراء استمرار استخدام حمية الجريب فروت حتى يومنا هذا! إن إضافة الحمضيات والموز والتوتات المختلفة إلى نظامك الغذائي سيمنح جسمك ما يحتاجه لفقدان الوزن وحرق الدهون بشكل أكثر فعالية. ويمكنك شراء التوت المجمد خارج الموسم ، بشرط عدم وجود سكر مضاف أو أي إضافات أخرى. أيضًا ، يمكن استبدال عصير البرتقال النقي بالبرتقال عندما لا يكون متوفرًا.
جرّب التوت الأسود وشرائح الموز لتناول الإفطار أو حضّر سلطة فواكه الصباح. إنه طعام لذيذ حتى الأطفال يحبونه.
الأحماض الدهنية – أوميغا 3
إنه أحد المكونات الغذائية القليلة (باستثناء الثوم) التي ليس لها أي آثار سلبية. تناول حبة زيت السمك كل يوم لتعزيز التمثيل الغذائي وحماية صحتك. كما يعتبر الثوم مفيدًا أيضًا ، حيث يمكن تناوله على شكل إضافات غذائية لمنع الرائحة الكريهة.
شوكولا ساخنة _ كاكاو _:
كيف تصنع الشوكولاتة الساخنة
مليء بمضادات الأكسدة التي تقلل من مستويات الكورتيزون ، وهو الهرمون المسؤول عن إلتصاق الدهون بالجسم. أظهرت دراسة أجرتها جامعة كورنيل أن تركيز مضادات الأكسدة في الكاكاو أعلى بخمس مرات من تركيزه في الشاي الداكن. يساعد مزيج الكاكاو من الكربوهيدرات والبروتينات العضلات على التعافي بشكل أسرع. وفقًا لبحث في المجلة الدولية للتغذية والتمارين الأيضية ، فإن تناول طبق من معجون القرفة (القرفة) إلى جانب الكاكاو يزيد من فوائده الصحية لاحتوائه على مركبات تحافظ على مستويات الأنسولين في مجرى الدم وتنظم تخزين الدهون.
