الأطعمة التي تساعد على التئام العظام
يتعرض الكثير من الأشخاص لكسور العظام وإذا ذهبوا إلى الطبيب واتبعوا بروتوكول العلاج المناسب للحالة ، فسيساعد ذلك مرة أخرى على الشفاء الشامل ، ولكن للشفاء النهائي ، فإن العامل الغذائي مهم ، لذلك ينصح الطبيب المريض تناول الأطعمة التي تساعد العظام على الالتئام ، ونذكرها بالتفصيل من خلال النقاط التالية:
- منتجات الألبان: منتجات الألبان غنية بالكالسيوم ، وهو العنصر الأساسي الذي يدخل في تكوين وبناء العظام ، لأنه يسرع من التعافي من الكسور والشقوق التي تتعرض لها ، لذلك ينصح بتناول منتجات الألبان ومشتقاتها. بشكل يومي.
- بذور اليقطين: إذا أضيفت بذور اليقطين إلى السلطة يوميًا ، فإنها تعمل على التئام العظام بسرعة لأنها تحتوي على الكثير من المعادن ، لأنها يمكن أن تؤثر على التئام كسور العظام لأنها تمتص الكالسيوم.
- الخضار الورقية: من أهم الأطعمة الغذائية التي تساعد على التئام الجروح لاحتوائها على معادن أساسية مهمة لبنية الجسم والعظام.
- الموز: يعتبر الموز من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم ، وهذه العناصر مهمة في التئام الجروح بشكل عام.
- الأسماك: الأسماك غنية بالأوميجا 3 وفيتامين د مما يساعد في امتصاص الكالسيوم بسهولة ويعمل على تقوية العظام وشفاء الجروح.
- الفلفل الأحمر: غني بفيتامين ج ، الفلفل الأحمر يساعد العظام على إنتاج الكولاجين الذي يحفز التئام العظام ويسهل الشفاء من الكسور.
- الفاصوليا السوداء: من أمثلة الأطعمة التي تساعد على التئام العظام الفاصوليا السوداء ، وهي مفيدة للعظام والعضلات لأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتينات النباتية ، وتعمل هذه العناصر على التئام الجروح بسرعة.
- البقدونس: أوراق البقدونس غنية بفيتامين K الذي يقوي العظام ويعزز التئام الكسور.
- الجبن القريش: يعتبر الجبن القريش مصدرًا غنيًا للكالسيوم والبروتين ، حيث يوفر كوب واحد الحصة اليومية من الكالسيوم.
- البيض: يحتوي البيض على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات التي تعمل على تقوية العظام وشفاء الكسور والجروح التي قد تحدث خلالها.
- جبنة الشيدر: تحتوي شريحة جبن الشيدر على 200 ملليغرام من الكالسيوم ، لكن يجب أن تكون حذراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- المكسرات: هي أغذية غنية بالمعادن والفيتامينات المتعددة والكالسيوم والزنك ، وهي مهمة لصحة العظام وتعمل على التئام الكسور والشقوق التي تزعجها.
المغذيات التي تساعد في التئام الجروح
بالاستمرار في الحديث عن الأطعمة التي تساعد على التئام العظام ، سنشرح في هذه الفقرة العناصر الغذائية التي يجب أن تتوفر في هذه الأطعمة على النحو التالي:
مصادر الحديد
في حال نقص الحديد في الجسم ينخفض عدد كريات الدم الحمراء مما يمنع تكوين الكولاجين الذي يساعد على التئام الجروح. علاقة غير مباشرة بين مستويات الحديد في دم الصقور وتعزيز التئام جروح العظام ، وتتمثل الأطعمة الغنية بالحديد في الآتي:
- دجاج.
- لحم أحمر.
- لحم تركي.
- الأسماك الزيتية.
- بيضة.
- الخضار الورقية.
- كل الحبوب.
- فاكهة مجففة.
2- مصادر البوتاسيوم
يمكن الحصول على البوتاسيوم بكثرة في الأطعمة الغذائية لمن يعانون من كسور العظام ، حيث يساعد البوتاسيوم على الاحتفاظ بالكالسيوم وعدم فقدان كميات كبيرة في التبول. تشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
- البرتقالي.
- بطاطا.
- موز.
- المكسرات.
- لحم أحمر.
- حليب.
3- مصادر غنية بفيتامين سي
يساعد فيتامين سي في تعزيز إنتاج الكولاجين الذي يلعب دورًا رئيسيًا في التئام العظام وتسريع التئام التشققات والكسور. الأطعمة الغنية بفيتامين ج هي كما يلي:
البرتقالي.
- كيوي.
- التوت.
- طماطم.
- فلفل.
- البطاطس.
- خضروات خضراء.
4- فيتامين د
فيتامين د من الفيتامينات المهمة للعظام لأنه يقوي الكسور. يمكن الحصول على فيتامين د عن طريق التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة 15 إلى 30 دقيقة. يمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من الأطعمة الغذائية مثل: صفار البيض والأسماك الدهنية.
5- عنصر الكالسيوم
أول ما يجب اللجوء إليه هو الكالسيوم في حالة إصابة العظام ، حيث يعتبر حجر الزاوية في تكوين العظام وتقويتها والحصول على بنية عظمية قوية ويمكن الحصول عليها من المصادر التالية:
- حليب.
- بروكلي
- جبنه.
- كرنب.
- الزبادي.
- سمك السالمون.
- تونة.
- فاصوليا.
- حليب اللوز وحليب جوز الهند.
- الحبوب.
6- عنصر البروتين
يحتاج الجسم إلى بناء عظام جديدة عند تعرضه لكسر أو تمزق ، ويحتاج أيضًا إلى تكوين أنسجة جديدة لتحل محل الأنسجة التالفة نتيجة التعرض للكسور ، حيث توجد العديد من المصادر التي يمكن الحصول منها على البروتين ، ومنها: التالية:
- لحم.
- سمك.
- جبنه.
- الزبادي.
- منتجات الصويا.
- المكسرات.
- فاصوليا.
- لحم ابيض.
- البقوليات.
7- عنصر المغنيسيوم
توجد علاقة بين الكالسيوم والمغنيسيوم ، حيث أن شرط الاستفادة من الكالسيوم هو وجود المغنيسيوم ، والعناصر الغنية بالمغنيسيوم كالتالي:
- بذور اليقطين.
- بالإضافة إلى بذور الشيا.
- بذور الكتان وبذور اللوز.
الأطعمة التي يجب تجنبها مع كسور العظام
هناك الأطعمة التالية التي يجب تجنبها عندما تعاني من كسور أو تشقق العظام ، لأنها تبطئ من التئام الجروح:
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يسبب الملح في الجسم إلى الصقر ويضعف العظام وتكسرها لأن الصقور يتسبب في خفض مستويات الصوديوم في الجسم لمستويات الكالسيوم.
- الأطعمة الغنية بالسكر: أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات متزايدة من الأطعمة السكرية يؤثر سلبًا على العظام ويجعل الناس أكثر عرضة للإصابات المرتبطة بهشاشة العظام.
- المشروبات الغازية: تقلل المشروبات الغازية من كثافة المعادن في الجسم ، مما يجعل العظام أكثر عرضة للهشاشة ، وتأثير المعادن على صحة العظام.
- المشروبات المحتوية على الكافيين: الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحتوية على الكافيين يعمل على ترشيح الكالسيوم في العظام.
- المشروبات الكحولية: المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول تبطئ التئام العظام لأن الإفراط في تناول الكحول يجعل الشخص غير مستقر وعرضة للسقوط وتزيد من خطر الإصابة بالكسور.
من المهم تضمين الأطعمة المغذية التي تدعم صحة العظام في نظامك الغذائي لتقليل مخاطر الكسور والتشققات الناتجة عن أدنى صدمة.