الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى
يمكن لمريض الكلى تناول العديد من الأطعمة الصحية التي لا تؤثر على صحته أو تؤدي إلى تلف وظائف الكلى ، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
قرنبيط
وهي من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مثل الفيتامينات (فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب) وتحتوي أيضًا على عناصر مضادة للالتهابات مثل تجنب القلي.
العنب الأحمر
يحتوي العنب على فيتامين سي ومضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد والريسفيراترول الذي يقلل الالتهاب ومفيد للقلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
زيت الزيتون
يعتبر أحد مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية المعروفة باسم حمض الأوليك ، فهو خالي من الفوسفور وله أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ، مما يجعله مفيدًا للكلى.
التوت
من الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى ، لأن التوت يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين والتي تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري ، كما يحتوي التوت على نسبة منخفضة من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.
بياض البيض
يحتوي بياض البيض على بروتين يغذي الكلى وبالتالي فهو مفيد لمرضى الكلى وخاصة الذين يخضعون لغسيل الكلى ، أما صفار البيض فهو يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور وبالتالي يفضل لمرضى الكلى. نظام عذائي.
سمكة
نوع معين من الأسماك يعرف باسم القاروص الذي يحتوي على الكثير من البروتين ، إلى جانب احتوائه على دهون صحية تعرف باسم أوميغا 3 والتي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى وتمنع التوتر والاكتئاب. يختلف هذا النوع عن جميع أنواع الأسماك الأخرى ، فالبحرية لا تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
ثوم
يحتوي الثوم على معادن غذائية مثل المنغنيز ، بالإضافة إلى مركبات الكبريت ذات الخصائص المضادة للالتهابات ، فهو يحتوي أيضًا على فيتامين سي وفيتامين ب 6. يعتبر الثوم أيضًا مصدرًا بديلًا للملح ، حيث يجب على مرضى الكلى الامتناع عن الملح والصوديوم.
ما هي الكلى وما هي وظائفها
بعد التعرف على الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى ، نتعرف على الكلى ووظائفها في جسم الإنسان ، فلدى جسم الإنسان كليتان على شكل حبة الفول تقعان على جانبي العمود الفقري ، والكلى اليمنى أصغر من اليسرى لأن بجانبه يوجد عضو الكبد.
للكلى عدة وظائف أساسية في جسم الإنسان ، من أهمها:
- تخلص الجسم من المواد الضارة والماء الزائد والسموم على شكل بول.
- يعمل على موازنة نسبة السوائل التي يحتاجها الجسم.
- يفرز هرمون الإريثروبويتين الذي يلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- تطهير الدم وتخليصه من السموم.
- موازنة مستوى الأملاح والمواد الكيميائية التي يحتاجها الجسم.
- ينشط فيتامين د الذي يحافظ على العظام.
- ينتج إنزيمًا مهمًا ، وهو الإنزيم الرئوي ، الذي يتحكم في ضغط الدم.
- تنقية الدم مع الحفاظ على البلازما لمساعدة الدورة الدموية وتدفق الدم لأعضاء الجسم.
- يعمل على التوازن الحمضي القاعدي للحفاظ على درجة الحموضة في الجسم.
- يفرز هرمونات معينة تساعد في تنظيم مستويات الكالسيوم والجلوكوز في الدم والتحكم في مستويات ضغط الدم في الجسم.
الفواكه تحسن وظائف الكلى
تعتبر الفاكهة من الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى لما لها من قيمة غذائية عالية ومفيدة للكلى لأداء وظيفتها ، وتشمل هذه الفاكهة:
تفاحة
يحتوي التفاح على عناصر أساسية تغذي الجسم ، بالإضافة إلى احتوائه على ألياف البكتين ، مما يقلل من خطر تلف الكلى أو ارتفاع نسبة السكر في الدم أو الكوليسترول.
أناناس
يعتبر الأناناس بديلاً للبرتقال والموز والكيوي لأن هذه الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم لذلك يعتبر الأناناس البديل الأفضل لاحتوائه على نسبة منخفضة من البوتاسيوم وغني بالألياف ويحتوي على معادن مثل المنغنيز بالإضافة إلى فيتامين ج وإنزيم البروميلين ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
بطيخ
يتميز البطيخ باحتوائه على كمية كبيرة من الماء مما يساعد على ترطيب الجسم ، كما أنه يخلص الجسم من السموم والمواد الزائدة التي يمكن أن تتراكم في الجسم والتخلص منها على شكل بول . الفيتامينات المفيدة لصحة الكلى.
أغذية تطهير الكلى
الأطعمة التي تساعد على تطهير الكلى لا تقل أهمية عن الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى ، دعونا نلقي نظرة على هذه الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة لتطهير الكلى من السموم والتراكم ، بما في ذلك ما يلي:
- الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل التوت البري والتوت والكرز الأسود.
- جذور الشمندر
يحتوي الشمندر على أكسيد النيتريك الذي يساهم في تنقية الدم في الجسم ، وبالتالي يعتبر من الأطعمة التي تعمل على تحسين وظائف الكلى.
الأعشاب البحرية
تعتبر الأعشاب البحرية من الأطعمة المفيدة لصحة الكلى حيث تساعد الكلى على أداء وظيفتها والتخلص من السموم المتراكمة مثل السبيرولينا والكلوريلا.
عصير الليمون
يساعد الكلى على التخلص من السموم ويمنع تكون حصوات الكلى ، بالإضافة إلى لعبه دورًا في عملية الهضم.
سبانخ
يتميز السبانخ بأنه بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب 6 ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي يساعد في التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.
الأطعمة التي يجب على مريض الكلى تجنبها
هناك أيضًا أطعمة تعمل على تحسين وظائف الكلى ، وهناك أطعمة يجب على مريض الكلى تجنبها تمامًا ، وهي جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم والفوسفور ، لأنها تؤثر على أداء وظائف الكلى.
يجب تناول الأطعمة التي تحسن من وظيفة الكلى ولكن بكميات محدودة حتى لا تؤثر سلباً على وظيفة الكلى ، مع مراعاة الحذر من تناول الأطعمة الأخرى الممنوعة ، مع العلم أن هذه الأطعمة يمكن تناولها عن طريق الشخص السليم من أجل تنقية الكلى وتحسين أدائها.