أطباق من الشوفان

طريقة عمل حساء الشوفان

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• نصف كوب شوفان.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ربع ملعقة كبيرة ملح
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• قطعتان من البصل المفروم.
• ربع حزمة كزبرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ثلاث جزر مبشور.
• شوربة مرق الدجاج.
• كوبين من الحليب.
• كيلو خبز مقطّع إلَّى قطع صغيرة.

كَيْفَ تستعد

• نحضر مقلاة، ثم نضع الزيت فِيْها، وبعد أن يسخن الزيت، نضيف البصل مع التحريك، ثم نضيف الثوم المفروم.
• بعد أن تذبل المكونات وتكتسب لونًا ذهبيًا، يُضاف الجزر المبشور إليها لمدة خمس دقائق.
• ثم أضيفِيْ الشوفان تدريجيًا مع التقليب حتى يلتصق ببعضهما البعض، ثم اسكبي حساء مرق الدجاج.
• يُترك الخليط على النار لمدة أربع دقائق حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم يُضاف إليه الحليب والذرة مع التحريك مرة أخرى.
• وعَنّْدما نحصل على قوام كثيف، نسكب باقي الحليب ونستمر فِيْ الخفق، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكزبرة والشبت المفروم.
• نعد طبق التقديم ونسكب الحساء به ونزينه بالخبز، وألف هنا.

نختار لك

كَيْفَِيْة صنع دقيق الشوفان بجوز الهند

المكونات

• ثلاثة أكواب شوفان.
• نصف كوب من شراب القيقب.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• خمسة أكواب حليب.
• صندوقين من الزبادي.
• نصف كوب زبيب.
• أيضا نصف كوب من الجوز المفروم.
• نصف كوب جوز مقشر.
• نصف كوب من العَنّْب البري.
• خمس ملاعق كبيرة من العسل.

كَيْفَ تستعد

• يحضر قدر ثم يضاف إليه كَمْية اللبن ويضاف إليه الملح ويقلب على النار حتى يغلي.
• بعد الغليان، يُضاف إليها شراب القيقب والشوفان مع التحريك، ثم يُضاف التوت والزبيب مع التحريك.
• بعد مرور بعض الوقت، يُضاف جوز الهند والجوز المقشر إلَّى الخليط، ويُحرَّك حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
• نحضر أطباقًا لسكب المزيج فِيْها، ثم نضيف كلًا من الزبادي والعسل على الوجه، ونتركها تبرد ونقدمها هنا.

كَيْفَِيْة صنع دقيق الشوفان مع الفطر

المكونات

• نصف كوب سكر بني.
• ثلاثة أكواب شوفان.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• كوبين من الحليب.
• بيضتان.
• ملعقة فانيليا.
• البترول.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاءً عميقًا وواسعًا، ثم نضيف السكر والشوفان والقرفة، ونقلب، ثم نضيف الملح والقرفة، ونستمر فِيْ التقليب، ثم نضيف البيكنج بودر.
• بعد التقليب، أضيفِيْ المزيج إلَّى وعاء، وحضري وعاءًا آخر واضربي الفانيليا والزيت والحليب والبيض، واستمري فِيْ الخفق.
• ثم نضيف خليط البيض المخفوق إلَّى خليط الشوفان ونقلب ونتركه لمدة نصف ساعة.
• نحضر صينية مدهُونة بالزبدة ونصب فِيْها خليط الشوفان المحضر، ثم سخني الفرن ثم سخنيها.
• توضع صينية الشوفان فِيْ الفرن وتترك لأكثر من نصف ساعة حتى تنضج جيداً وهنا يتم تقديمها بالألف.

طريقة دقيق الشوفان

المكونات

• كوب ونصف حليب.
• أيضا كوب ونصف من دقيق الشوفان.
• كوب سكر بودرة.
• جوز الهند المبشور.
• علبتان من الكريم.

كَيْفَ تستعد

• نحضر مقلاة ثم نضيف إليها الحليب والشوفان ونقلبها حتى يذوب الشوفان، ثم نضيف المزيج على النار حتى يتماسك.
• ثم نتركه على النار دون توقف لمدة سبع دقائق، وعَنّْدما نحصل على القوام المطلوب، نضع الخليط على طبق كبير لتقديمه.
• ثم نضيف الكريمة دون توقف لتقليب المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• عَنّْدما نحصل على القوام المطلوب، يضاف السكر شيئًا فشيئًا، ثم يتم تشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
• ونقوم بإعداد الطبق للتقديم، ويتم غمس الكرات المحضرة بجوز الهند، وبعد ذلك يتم تقديمها لكَمْ بألف هنا.

طريقة دقيق الشوفان

مكونات

• كأسان.
• ثلاثة أكواب حليب.
• كوب زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
• أيضا كوبين من السكر البني.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة قرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاءً عريضًا، ثم نضيف الحليب والشوفان مع التحريك، ثم سخني الميكروويف، وبعد أن يسخن نضيف المزيج.
• ثم اتركه لمدة ثلاث دقائق، ثم أخرجه على الفور من الفرن مع التقليب واتركه جانبًا.
• فِيْ وعاء كبير، أضيفِيْ السكر والزبدة، واخفقي بسرعة للحصول على قوام كريمي.
• ثم يضاف البيض شيئا فشيئا دون توقف عَنّْ الخفق ثم تضاف الفانيليا وبعد التحريك تضاف إلَّى خليط الشوفان.
• قلّبي حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم نضيف القرفة والطحين والبيكنج باودر تدريجيًا، ونستمر فِيْ الخفق حتى تتجانس.
• حضري صينية زبدة واسكبي المزيج المحضر، ثم ضعي الصينية فِيْ الميكروويف أو الفرن.
• تُترك فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد أن تنضج وتتذوق بسكين أو عصا خشبية، تقدم هنا مع الشاي.

طريقة فطيرة الشوفان

المكونات

• كوبين من الدقيق
• كوب من دقيق الشوفان
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف كوب حليب سائل.
• بيضتان.
• البترول.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاءًا، ثم نضيف إليه دقيق الشوفان والدقيق ونقلب ثم نضيف الملح والبيكنج باودر إليها.
• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه ربع كوب الزيت والحليب والبيض ونخفقه فِيْ المضرب.
• ثم نضيف الدقيق والشوفان ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يجانس الخليط وتجنب التكتلات.
• نبدأ بتسخين مقلاة على الموقد ودهنها بالزبدة ثم سكب ربع كوب من الخليط فِيْها مع التحريك.
• عَنّْدما يصبح لونه ذهبي نزيله ونصنع باقي الخليط ويوضع فِيْ وعاء ويقدم مع الصلصة والعسل.

كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

المكونات

• كوب زبدة
• بيضتان.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب سكر بني.
• ملعقة فانيليا.
• ثلاثة أكواب شوفان.
• كوب دقيق.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ البداية، يمكنك العمل عَنّْ طريق تسخين الفرن مسبقًا إلَّى 200 درجة مئوية، ونبدأ فِيْ تحضير وعاء كبير نضيف إليه الزبدة والسكر ونخفق.
• ثم نضيف البيض والفانيليا تدريجياً مع الخفق بالخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الدقيق والشوفان والملح والبيكنج باودر إلَّى الخليط ونتابع الخفق بسرعة.
• وعَنّْدما تكون المكونات متجانسة، تضاف الشوكولاتة مع التحريك، وبمجرد الانتهاء، تعمل على تشكيل ملفات تعريف الارتباط.
• توضع على صينية مدهُونة بالزبدة وتوضع فِيْ الفرن، وبمجرد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.

طريقة صنع الخضار ببيض الشوفان

المكونات

• قطعتان من البصل المفروم.
• أيضا اثنين من الفليفلة الحلوة.
• حبتان من الجزر المبشور.
• ثلاث طماطم.
• خمس بيضات
• البقدونس المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ربع ملعقة كبيرة ملح.
• رشة بابريكا.
• رشة فلفل أسود.
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.

كَيْفَ تستعد

• ينقل إلَّى وعاء عميق يضاف إليه الملح والبابريكا والشوفان ويقلب ويترك جانبًا.
• نحضر وعاء آخر ونضيف الحليب والبيض ونقلبه بالخلاط الكهربائي.
• نضيف خليط الشوفان مع الاستمرار فِيْ الخفق، ثم نضيف البصل المفروم.
• يتم أيضًا تقليب الطماطم المفرومة والفلفل المفروم والجزر، ثم نقوم بإعداد مقلاة وتسخينها على الموقد.
• تضاف إليها الزبدة، وبعد تسخينها تضاف إلَّى الخليط الذي تم تحضيره، وعَنّْدما تنضج وتتخذ لونًا ذهبيًا، تقدم هنا بالألف.