أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن مسحوق ومكعبات مرقة الدجاج قادرة على قتل 24٪ من الناس ، لما لها من ضرر كبير ناتج عن طريقة الإنتاج ومكوناته ، حيث يتكون مرقة الدجاج من جلد وأعضاء داخلية للدواجن بالإضافة إلى العظام. . ، والتي تتعزز مذاقها بإضافة كمية كبيرة من الملح والبهارات.
عيوب مرق الدجاج الجاهز
هناك العديد من الأضرار التي تنتج عن استخدام مرق الدجاج الجاهز أو المصنع منها:
- تساهم المواد الموجودة في مرق الدجاج في القضاء على ما يقرب من 24٪ من الناس من استخدامه على المدى الطويل ، كما أكدت ذلك الدراسات.
- يعرض الشخص للإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف وكذلك الصداع النصفي لاحتوائه على مادة تسمى الغلوتامات أحادية الصوديوم ، والتي تتلف البصر وتعرضه للخطر ، مما يؤدي إلى العمى والفقدان.
- إضافته المفرطة إلى أنواع مختلفة من الطعام تسبب السمنة وتؤدي إلى زيادة وزن الجسم لاحتوائه على الغلوتامات أحادية الصوديوم.
- من الآثار الضارة لمرق الدجاج المصنعة ، والذي يسمى بالسم البطيء ، الإدمان لاحتوائه على مادة شبيهة بالنيكوتين ، لذلك نشهد زيادة في الطلب على الأطعمة المضافة إليها.
- من اضرار مرق الدجاج الخطيرة مساهمتها في التسمم البشري لاحتوائها على مادة سامة رمزها الكيميائي (E-621).
- إنه يعرض الجسم لسرطان القولون ، خاصة عند الأطفال ، ويسبب تلفًا في الدماغ وأمراضًا أخرى.
الآثار الجانبية الأخرى لمرق الدجاج الجاهز
لا يقتصر ضرر مرق الدجاج الجاهز على ما ذكرناه سابقًا ، بل له أيضًا مخاطر صحية أخرى ، وهي:
- يساهم استهلاكه المفرط واستخدامه على المدى الطويل في تدمير خلايا الدماغ ، لذلك يجب على كل أم أن تأخذ ذلك في الاعتبار.
- يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المصنعة والمواد الحافظة.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم من أضرار مرق الدجاج.
- يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- من الآثار الضارة لمرق الدجاج على المرأة إذا تناولته أثناء الحمل يسبب مشاكل صحية للجنين لأنه يؤثر على خلايا دماغه ويؤدي إلى تدميره.