على الرغم من الفوائد المعروفة للفشار وتداوله في مناسبات عديدة كوجبة خفيفة صحية ولذيذة ، إلا أن ضرر الفشار على الأطفال والكبار قد يجعلك تفكر قبل أن تتوق إليه مرة أخرى ، وبعد التعرف على مضار الفشار ، يمكنك الحد من استهلاكه بدلاً من تجنبه نهائياً ، في حين أن هناك بعض الحالات الطبية والحالات الاستثنائية حيث ينصح بتجنب الفشار نهائياً ، وسنتعرف عليها في السطور التالية.
ضرر الفشار عند الأطفال والبالغين
ربما تكون حبوب الفشار أكثر براءة مما نعتقد ، في حين أن تأثيرها الضار على الصحة هو سوء استخدامها ، سواء من حيث الاستهلاك أو الأداء ، ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يكون التأثير الضار للفشار بسبب العديد من الإضافات والنكهات التي نضيف إليها أحيانًا ، لنمنحها طعمًا جديدًا ولذيذًا ، وفيما يلي سنتعرف على ضرر الفشار للأطفال والكبار.
الفشار يؤذي الأطفال
يعتبر الفشار من الحلول العملية للترفيه لأنه نوع مفيد من الوجبات الخفيفة ينصح به للأطفال فوق سن الخامسة ، وذلك لطبيعة تكوين حبات الفشار ومن الآثار الضارة للفشار للأطفال:
- يمكن أن يتسبب تناول الفشار في إحداث إصابات بالفم للطفل ، خاصة إذا كان عمره عامين ، وذلك لعدم وجود أسنان كافية لهرس الطعام بالشكل المطلوب ، لذلك لا يستطيع الطفل سحق نواة الفشار بشكل طبيعي ، مما يتسبب في إصابات الفم واللسان.
- يمكن أن يتسبب الفشار في تكسير أسنان الطفل إذا أكل الطفل حبات الفشار غير المطبوخة ، والتي تكون صلبة بدرجة كافية لكسر الأسنان.
- في بعض الحالات المؤسفة ، يتسبب الفشار في اختناق الأطفال دون سن الخامسة ، الذين يبتلعون حبات الفشار الصلبة التي تلتصق أحيانًا بالممرات الهوائية ، ولا سمح الله يختنق الطفل.
- المكونات الصناعية مثل النكهات الاصطناعية ضارة بالطفل وتسبب ضعف جهاز المناعة لدى الأطفال لاحتوائها على مواد حافظة.
- إضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الملح والدهون مثل الزيت أو الزبدة للقلي يضر بالطفل في الواقع بدلًا من إفادة جسم الطفل ، ويتحول الفشار إلى أحد أسوأ أعداء الجسم المليء بالسموم.
- يمكن أن تسبب قشور الفشار خراجات أسنان في فم الطفل إذا أكلتها وتراكمت بين الأسنان ، مما يتسبب في تراكم البكتيريا إذا لم يتم الاهتمام بصحة أسنان الطفل.
- ينتج عن قلي الفشار بالزيت غاز أكسيد النيتروجين السام الذي يدمر قرنية العين ويسبب العمى إذا تعرض له الطفل. لذلك يجب على الأطفال الابتعاد عن الفشار.
- إذا قمت بتسطيح الفشار في الميكروويف ؛ يمكن أن يؤثر ذلك على حالة الجهاز التنفسي للطفل ويسبب العديد من مشاكل التنفس.
الفشار يؤذي البالغين
تساهم طريقة طهي الفشار في تحديد فوائده أو أضراره. لذلك فإن أفضل طريقة لطهي الفشار في المنزل هي الطريقة الطبيعية التي تساعد على إعطاء الجسم ما يحتاجه من العناصر الغذائية المتوفرة في الفشار ، بينما طرق جديدة في الأكل والطبخ مثل استخدام علب الفشار والطبخ في الميكروويف إن إضافة العديد من النكهات الصناعية المضرة بالصحة تجعل الطعام مفيدًا للسموم التي تنتشر في الدم وتقتل الإنسان بسبب:
- ينشط الفشار الميكروويف ما يسمى بالفلورايد في أكياس الفشار ليتحول إلى حمض مشبع بالفلور أوكتانويك ، وهو مادة مسرطنة سامة.
- إضافة نكهات صناعية تزيد من نسبة المواد الحافظة الموجودة في الفشار والتي تضر بالجهاز المناعي وتدمره ، مما يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
- الزيوت والدهون المهدرجة المستخدمة في صنع الفشار وإعطائه نكهة لذيذة تزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، مما يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية بسبب تضيق الشرايين.
- في هذه الحالة ، يعتبر الفشار عبئًا على أجهزة الجسم للتخلص من السموم الموجودة فيه والتي تؤثر بشكل مباشر على صحة الكائن الحي.