يعتبر الفستق من المكونات الطبيعية التي لها فوائد صحية مذهلة. ستتعرف عليهم حصرياً من مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يتضمن فوائد وأضرار الفستق.
يعتبر الفستق من أشهر أنواع المكسرات ويعتبر من كنوز الطبيعة لأنه يستخدم في أغراض عديدة سواء تم تناوله بمفرده أو إضافته إلى الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن له عددًا من الفوائد الصحية ، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن للفستق العديد من الأضرار ، والتي سيتم شرحها بالتفصيل في السطور التالية من هذه المقالة.
أولاً ، لمحة عامة عن الفستق الحلبي وفوائده العديدة.
1. قلب سليم:
يساعد الفستق في تقليل الكوليسترول السيئ ، LDL وزيادة الكوليسترول الجيد ، HDL في الجسم ، وبالتالي منع أمراض القلب. كما أنه يزيد من القوة العصبية مما يجعل القلب أقوى.
2. خصائص مضادة للالتهابات:
تشمل فوائد الفستق وجود فيتامين أ وفيتامين هـ وخصائصه المضادة للالتهابات التي تقلل الالتهاب في الجسم الناجم عن أي مشاكل.
3. يمنع مرض السكري:
يساعد الفوسفور الموجود في الفستق على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية ، مما يؤدي إلى تحمل الجلوكوز.
4. الهيموجلوبين في الدم:
فيتامين ب 6 هو بروتين يساعد على حمل الأكسجين في الدم. ارتفاع كمية فيتامين ب 6 في الفستق ، عند تناوله يوميًا ، يمكن أن يزيد من كمية الأكسجين في الدم ويزيد من عدد الهيموجلوبين فيه.
5. الجهاز العصبي:
يوجد فيتامين ب 6 بتركيز عالٍ في الفستق ، وهو مفيد جدًا للجهاز العصبي. الأمينات هي جزيئات رسالة في الجهاز العصبي. من أجل التطور ، يحتاجون إلى حمض أميني يعتمد على وجود فيتامين ب 6 في الجسم. يشكل هذا الفيتامين غمدًا يسمى المايلين حول الألياف العصبية. وتحمل رسائل الألياف العصبية من عصب إلى آخر. يساعد فيتامين ب 6 في بناء العديد من الأحماض الأمينية التي تساعد في النقل الصحيح للنبضات العصبية.
6. التنكس البقعي:
التنكس البقعي هو مرض يصيب العين مرتبط بالعمر ويقلل ببطء من رؤية العين ، مما يجعل البالغين غير قادرين على القراءة والعمل بشكل صحيح. هذا يجعلها غير قادرة على التعرف على الناس. تهاجم الجذور الحرة الخلايا وتتلفها ، مما يؤدي إلى التنكس البقعي. اللوتين والزياكسانثين نوعان من مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق والتي تحارب وتدمر هذه الجذور الحرة ، مما يمنع تلف الخلايا وبالتالي يمنع الضمور البقعي.
فيتامين ب 6 مهم جدًا لنظام المناعة الصحي. هذا يساعد في بناء الدم السليم وتدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.
7. العقل السليم:
يساعد فيتامين ب 6 ، الموجود بكميات عالية في الفستق ، على زيادة عدد الهيموجلوبين في الدم. ثم يتم توصيل هذا الدم الغني بالأكسجين إلى الدماغ ، مما يجعله أكثر نشاطًا.
تصبح الغدد مثل الطحال والتوتة وغيرها أكثر صحة وتعمل بشكل صحيح مع إمداد دم جيد يحتوي على المزيد من خلايا الدم البيضاء (WBCs) اللازمة لمكافحة العدوى.
فيتامين (هـ) ضروري جدًا لصحة الجلد ومضاد الأكسدة موجود في الفستق. يدمج أغشية الخلايا في الأغشية المخاطية لأغشية الجلد. يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، ويمنع الأمراض الجلدية ، ويجعل البشرة أكثر صحة وجمالاً.
8. مكافحة الشيخوخة:
يساعد فيتامين E الموجود في الفستق على محاربة عملية شيخوخة الجلد ويجعلها تبدو أصغر سنًا. الزيت الموجود في هذا الجوز له خصائص مطرية ويساعد على ترطيب البشرة ومنعها من الجفاف. يتم استخدامه كزيت عطري وزيت تدليك طبي وما إلى ذلك
9. يمنع السرطان والالتهابات:
يساعد فيتامين ب 6 على زيادة تعداد الدم. وخلايا الدم البيضاء تساعد في منع العدوى وأنواع السرطان المختلفة.
فوائد الفستق للبشرة:
1. مرطب طبيعي:
زيت الفستق هو مرطب طبيعي ممتاز. يصادف أنه مشبع بشكل طبيعي بخصائص مهدئة تميل إلى أن يكون لها تأثيرات شديدة الترطيب والتنعيم على الجلد. يمكنك استبدال المرطب المعتاد بزيت الفستق للحصول على بشرة ناعمة وحريرية.
2. يحارب الشيخوخة:
هل تعلم أن الفستق مفيد للغاية عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة؟ أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية التي تميل إلى تحييد الجذور الحرة ، والتي تعتبر السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة ، مما يضمن بشرة ناعمة وحريرية لفترة أطول من الوقت.
3. يعطي البشرة إشراقة طبيعية:
يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية ، والتي تعتبر حيوية للحفاظ على بشرة صحية ومتوهجة. سيساعد تضمين التفاح الأخضر في نظامك الغذائي على ضمان بشرة قوية ومتوهجة طوال الوقت.
4. يحافظ على صحة الجلد:
كمصدر غني لفيتامين E ، أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون ، يلعب الفستق دورًا حيويًا في الحفاظ على بشرة صحية وصحية. تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس ، وتقلل من فرص الإصابة بسرطان الجلد وحروق الشمس.
فوائد الفستق للشعر:
1. يحفز نمو الشعر:
بفضل مزيج الأحماض الدهنية المختلفة المفيدة للشعر ، يحفز الفستق نمو الخيوط الصحية.
2. يقوي الشعر:
إنه أيضًا علاج ممتاز لتقوية الأقفال.
3. يزيد من مرونة الشعر:
يعمل قناع الفستق على تغذية الشعر وترطيبه بعمق مع تحسين مرونة ألياف الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا علاج رائع للأطراف المتقصفة والشعر الجاف والملون التالف.
4. يحارب تساقط الشعر:
يعد نقص البيوتين أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في تساقط الشعر. يحتوي الفستق على كمية كبيرة من البيوتين ويمكن أن يساعدك الاستهلاك المنتظم على محاربة تساقط الشعر بشكل فعال.
الآثار الضارة للإفراط في تناول الفستق.
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للفستق الحلبي ، إلا أن استهلاكه المفرط يؤدي إلى أضرار جسيمة ، وهي كالتالي.
أولاً ، الاستهلاك المفرط للفستق يسبب السمنة. بالإضافة إلى كونه غنيًا بالسعرات الحرارية ، يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الدهون الثلاثية ، كما أن الاستهلاك المفرط للفستق يؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك يجب الحرص عند تناوله بحيث لا تتجاوز الكمية خمسين جرامًا فقط في اليوم ، وذلك من أجل تجنب خطر زيادة الوزن.
ثانياً ، الاستهلاك المفرط للفستق يضر بمرضى الحساسية. هناك أشخاص لديهم حساسية من تناول أطعمة معينة مثل الفستق بسبب مكوناته التي يمكن أن تؤذيهم وتسبب لهم طفح جلدي ، مما قد يؤدي إلى الاختناق وضعف التنفس.
ثالثًا ، الاستهلاك المفرط للفستق يضر بالجسم لأنه يتأثر بالظروف البيئية. يعتبر الفستق من أنواع المكسرات التي تتأثر بالظروف البيئية ، لذلك عند تخزينه في بيئة غير مناسبة سيزيد من إفراز السموم ، وبالتالي عند تناوله من قبل الإنسان فإنه سيؤدي إلى العديد من الأمراض.
رابعا ، الاستهلاك المفرط للفستق يضر مرضى الكلى. ينصح مرضى الكلى بعدم تناول الفستق وغيرها من المكسرات وخاصة المملحة لأنها تزيد من آلام الكلى.
خامساً: الاستهلاك المفرط للمكسرات يزيد من ضغط الدم.. تعتبر المكسرات من أفضل علاجات الطبيعة ، ولكن عندما يتم تحميصها وإضافة الملح إليها ، فإنها تسبب ضررًا متزايدًا لمرضى ضغط الدم.
سادساً: الإفراط في تناول الفستق الحلبي له آثار جانبية عديدة.. يزيد الاستهلاك المفرط للفستق من خطر الإصابة ببعض مشاكل الجهاز الهضمي ويعرضك لمشاكل الجفاف.
ملحوظة.. من الضروري أن لا يحرم الإنسان صحته وجسمه من الفوائد الصحية للفستق ، بل يأكلها بكميات معتدلة ويفضل عدم الإسراف في إضافة الملح.
