أضرار الترمس للحامل – وفرلي الأدبي

الترمس

الترمس ، باللاتينية: نبات الترمس ، هو أحد أكثر النباتات المزهرة انتشارًا وتنوعًا.
يوجد أكثر من 300 نوع مزروع في مصر ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ، لأن الترمس الأصفر يستخدم في العديد من الأنواع التي تنمو في المناطق المعتدلة.
على الرغم من أن الترمس الأبيض يتكيف مع مجموعة واسعة من درجات الحرارة ، فإن الترمس ينقسم إلى ترمس حلو وترمس مرير.
الفرق بين الاثنين هو المحتوى القلوي الذي يتراوح من 0.01٪ إلى 4٪ ، لأن الترمس المر يحتوي على العديد من المركبات القلوية ، مما يمنحه طعمًا مرًا.
أما الترمس الحلو فهو من الأطعمة التقليدية المنتشرة في الشرق الأوسط ، ويمكن تناوله ، كما يمكن استخدامه لصنع الترمس أو دقيق البروتين.
يمكن استخدامه أحيانًا لتحسين القيمة الغذائية للعديد من المنتجات مثل المعكرونة ودقيق الكيك والسلع المخبوزة الأخرى.
وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات.

فوائد الترمس

قد يقلل تناول الترمس الأصفر من بعض المشاكل الصحية أو يقلل من خطر الإصابة بالعدوى ، لكن فعاليته لا تزال غير مؤكدة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك ، وتشمل هذه المشاكل الصحية:

مشاكل المسالك البولية
الديدان
احتباس الماء في الجسم.

دراسات علمية عن فوائد الترمس بأنواعه

أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة العلوم الغذائية والزراعية في عام 2018 أن الببتيدات التي تم الحصول عليها عن طريق تحلل البروتين توجد في الترمس.
له خصائص مضادة للأكسدة ويقلل من عملية الأكسدة التي تحدث في الجسم ، لذلك يمكن أن يقلل من تلف الخلايا في الجسم.
أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2009 أن استبدال 40٪ من دقيق القمح المستخدم في صنع الخبز بدقيق الترمس يزيد من محتوى الألياف والبروتين في الخبز ويساعد على تقليل الوزن الزائد والسمنة.
أظهرت دراسة أولية نُشرت في مجلة التغذية في عام 2004 أن البروتين الموجود في الترمس الأبيض قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تنظيم نشاط مستقبلات الكوليسترول الضارة.
أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة في عام 2011 أن إضافة الترمس إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من التعرض لأمراض القلب ، ويخفض ضغط الدم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2006 أن الألياف الموجودة في الترمس قد تساعد في تعزيز وظيفة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لدى الرجال.

فوائد الترمس لمرضى السكر

يعتبر الترمس غذاء منخفض المؤشر الجلايسيمي ويتم مقارنته بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط أو المرتفع والتي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة وبشكل مفاجئ.
لديه القدرة على خفض معدل ارتفاع مستويات السكر في الدم ، أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2011 أن الترمس يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

ضرر الترمس

1- درجة أمان الترمس

يعتبر تناول الترمس أو الأطعمة التي تحتوي على الترمس آمنًا لمعظم الناس ، لأن الترمس الحلو يمكن أن يكون آمنًا تمامًا للأكل.
لكن العديد من الأنواع الأخرى من الترمس يمكن أن تحتوي على قلويدات سامة ذات طعم مر ، لذا فإن الطعم هو أهم طريقة للتمييز والحكم على السمية.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إزالة هذه المركبات السامة عن طريق نقع حبوب الترمس المر لمدة ثلاثة أيام أو بغليها ، ويجب التخلص منها.
يستخدم في نقعه أو غليه وعدم استخدامه في أي نوع من الأطعمة ، كما يجب الانتباه إلى أن الترمس المطحون يمكن أن ينمو عليه أحيانًا أنواعًا معينة من الفطريات التي يمكن أن تسبب بعض الأمراض المزمنة.

2- الاحتياطات في استخدام الترمس

قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي عند تناول الترمس ، ويكون الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني أكثر عرضة للإصابة بحساسية الترمس.
أو من تفاعل تأتبي ، والذي يُعرَّف بأنه حساسية جسدية لرد فعل تحسسي ، مثل أعراض حساسية الترمس والإكزيما.
عندما تظهر لأول مرة في الأشخاص الذين لم يصابوا من قبل بحساسية من البقوليات ، تكون الأعراض شديدة.
وتجدر الإشارة إلى أن حوالي نصف مليغرام من مسحوق الترمس يمكن أن يكون كافيًا للتسبب في رد فعل تحسسي ، حيث تتراوح شدة الأعراض من خلايا النحل ، والتورم حول الشفاه ، والتقيؤ إلى صدمة الحساسية.
يمكن أن يؤدي استنشاق غبار الترمس أيضًا إلى التهاب الأنف والربو وتهيج الملتحمة. ورق الترمس.
تحدث ردود الفعل التحسسية تجاه الترمس بشكل عام في مكان العمل ومواقع إنتاجه ، لأنه وجد أن واحدًا من كل ثلاثة عمال يعاني من حساسية تجاه الترمس.

الأسئلة المتداولة حول الترمس

1- فوائد الترمس الحلو

تشمل فوائد الترمس الحلو محتوى الفيتامينات والمعادن المذكورة أعلاه في جدول القيمة الغذائية ، وقد أجريت دراسات لتشمل هذه الفوائد أيضًا.
بشكل عام ، يقوم الباحثون في مجالات الطب والتغذية بدراسة فوائد الترمس على نطاق أوسع ، لا سيما دوره في مكافحة السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها مثل مرض السكري وأمراض القلب.

2- هل لماء الشوكو فوائد؟

لا توجد معلومات عن فوائد المياه المستخدمة في نقع بذور الترمس ، ولكن كما ذكرنا أعلاه ، يجب التخلص من المياه المستخدمة في نقع الترمس المر وعدم استخدامها للطهي أو لأي غرض آخر.

3- هل تستخدم الترمس لإنقاص الوزن أم زيادة الوزن؟

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة في عام 2011 أن اتباع نظام غذائي غني ببروتين الترمس والألياف لم يساعد في إنقاص الوزن أو الاستقرار بعد فقدان الوزن.
بالنسبة إلى زيادة الوزن ، لا توجد معلومات حول ما إذا كان الترمس يساعد في زيادة الوزن ، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فمن المستحسن عمومًا اتخاذ بعض الخطوات لضمان زيادة الوزن بشكل صحي.
على سبيل المثال ، يتجاوز تناول السعرات الحرارية السعرات التي يحرقها الجسم ، وتدريب الوزن ، وتعزيز القوة البدنية.

فوائد زيت الترمس

يحتوي زيت الترمس عادةً على نسبة عالية من الدهون الصحية لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة تشكل حوالي 90٪ من محتوى الدهون.
تتراوح نسبة حمض الأوليك من 32٪ إلى 50٪ ، ونسبة حمض اللينوليك من 17٪ إلى 47٪ ، ونسبة حمض اللينولينيك 3٪ ، أما من حيث الدهون المشبعة فهو يمثل 10٪ إلى 11٪ من الدهون في زيت الترمس.
بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على مركبات لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان ، مثل الفوسفوليبيد والستيرولات النباتية.

فوائد الترمس للحامل

أي طعام ، بغض النظر عن فوائده ، سيؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ، وبينما توجد بعض المعلومات التي تفيد بأن الترمس قد يكون مفيدًا للمرأة أثناء الحمل ، يوصي البعض الآخر بتجنبه أو على الأقل عدم الإفراط في تناوله.

لذلك ، إذا كنت ترغبين في تناول هذه الهواية ، يمكنك تناول كمية قليلة ، وبعد استشارة الطبيب ، فهذه فائدة الترمس لكامل الجسم ، وبعضها قد يكون مفيدًا للحامل:

تساعد فيتامينات ب الموجودة في الترمس على تزويد الجسم بالطاقة.
يمكن لفيتامين ب 9 ، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك ، أن يمنع عيوب الحبل الشوكي عند الأطفال حديثي الولادة ، لذلك قد يكون من المفيد تناوله أثناء الحمل.
يقلل الترمس من مستوى الكوليسترول في الدم لما له من خصائص ومغذيات يمكن استخدامها للتخلص من الدهون.
يساعد الحمض الموجود في الترمس على تحسين صحة الأوعية الدموية البشرية.
تساعد ألياف الترمس على تحسين حركة الأمعاء والاسترخاء وتخفيف أعراض الإمساك وعسر الهضم ، مثل تقلصات البطن والغثيان والقيء والانتفاخ والارتجاع المعدي المريئي.
يمكن للمعادن الموجودة في الترمس أن تزيد من مناعة الجسم.
يمكن لمعادن المغنيسيوم الموجودة في الترمس أن تقوي العظام وتمنع هشاشة العظام والكسور.
كما يساعد المغنيسيوم على تقوية عضلات الجسم وأهمها عضلة القلب.
الترمس غني بالبروتين وهو بديل مثالي للنباتيين.
لا يحتوي الترمس على الغلوتين أو البروتين الموجود في القمح ، وعلى الرغم من فوائده الصحية إلا أن بعض النساء لديهن حساسية تجاهه ، مما يجعل الترمس بديلاً مناسبًا لاحتياجاتك.

ضرر الترمس للحوامل

افهم مخاطر الترمس على المرأة الحامل إذا كنت حاملاً لأول مرة ، ينصحك طبيبك بعدم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، خاصة في الأشهر القليلة الأولى.
حتى لا تضر بصحتك وصحة جنينك ، يوصى بتناول آخر نوع من الأطعمة التي توفر الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة لنمو الجنين.
بعد تعريفك بالفوائد الصحية العديدة للترمس ، يجب أن نشير إلى أن بعض الآراء تعتقد أن تناول الترمس للحامل ليس جيدًا لها ، ولكنه في كثير من الحالات مضر.
لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الترمس ، فلا تسيء استخدامه واستشر طبيبك قبل تناوله للتحكم في حملك.

الآثار الجانبية المحتملة لأكل الترمس

فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول الترمس:

يمكن أن تتسبب السموم الفطرية في تآكل بذور الترمس بسهولة ، لذا فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب أمراضًا معينة.
عدم نقع الترمس في الماء لفترة كافية يمكن أن يؤدي إلى التسمم لاحتوائه على ما يسمى بالقلويدات ، وهي مواد طبيعية سامة تجعل طعم الترمس مرًا.

مخاطر الإجهاض

هناك العديد من الدراسات التي لم تؤكد فعاليتها حتى الآن ، وقد أثبتت هذه الدراسات أن تناول الترمس للحامل خاصة في الأشهر الأولى من الحمل له مخاطر كبيرة ، لأنه سيزيد من نشاط الرحم وانقباضات الرحم ، وقد يؤدي إلى للإجهاض التلقائي.

ارتفاع ضغط الدم

وحذر من تناول الترمس عند الحوامل لأنه مالح جدا ويمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ، لأن ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل يمكن أن يشكل خطرا على الجنين.

مشاكل أثناء الولادة

أظهرت الدراسات أن المرأة الحامل تستهلك الكثير من الترمس أثناء الحمل ، مما يؤثر على ولادتهن وقد يسبب صعوبات أثناء الولادة.

الامتناع عن الترمس المر

يجب على المرأة الحامل تجنب تناول الترمس المر لفترات طويلة ، وذلك لاحتوائه على مواد شديدة السمية تؤثر على صحة المرأة الحامل وصحة الجنين.

ضرر عام للترمس على صحة الإنسان.

يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الترمس إلى تحول الوجه إلى اللون الأصفر.
كثرة الاستهلاك يزيد من إنتاج اللعاب.
يزيد الترمس من الاحتقان وتراكم البلغم.
إذا كنت تعاني من فقر الدم البقولي ، فاحذر عند تناول الترمس.
زيادة تناول الترمس يمكن أن يؤثر على ضعف البصر ويزيد من مشاكل الرؤية.