أسهل طريقة لعمل الأيس كريم في البيت بالخطوات

ما هو الآيس كريم؟

• الآيس كريم هو نوع من الأطعمة المجمدة التي يتم تحليتها وتناولها كوجبة خفيفة أو حلوى.
• الآيس كريم مصنوع من الحليب أو كريم الحليب ، بالإضافة إلى بعض النكهات الأخرى مثل الكاكاو والفانيليا والفاكهة أو أي شيء آخر يضاف إلى الآيس كريم لإضفاء نكهة ومذاق خاص.
• يُطلق على الآيس كريم العديد من الأسماء ، مثل: الآيس كريم ، أو الجيلاتي ، أو الجيلاتي ، وهو الاسم الأكثر شيوعًا له.
• يعتبر الآيس كريم من الأطعمة المفضلة في جميع الفصول ، إلا أنه يعتبر من الأطعمة المشهورة جدًا خاصة في فصل الصيف.
• لأن الآيس كريم يمنح الشخص الذي يأكله شعورًا منعشًا في طقس الصيف الحار.
• لا توجد فئة عمرية للأشخاص الذين يفضلون الآيس كريم على الفئات العمرية الأخرى ، بل إن الآيس كريم يحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال في مختلف بلدان العالم.
• ويمكن صنع الآيس كريم بعدة طرق مختلفة تختلف في المكونات وطريقة التبريد وطريقة التحضير ، ويمكن صنع الآيس كريم صناعيًا أو في المنزل.

الآيس كريم وقيمته الغذائية

للآيس كريم قيمة غذائية عالية جدًا لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية والضرورية للحفاظ على صحة الإنسان.

لم يكن تناول الآيس كريم من أجل الانتعاش في الصيف فقط ، بل أصبح استهلاكه ضرورة لقيمته الغذائية العالية ولأنه يحتوي على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الآيس كريم ، سوف نشرح:

• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 425 سعرة حرارية.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 24.7 جرام من الدهون.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 15 جرامًا من الدهون المشبعة.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 92 ملليغرام من الكوليسترول.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 79 ملليجرام من الصوديوم.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 54 ملليجرام من البوتاسيوم.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 45.8 جرام من الكربوهيدرات.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 5.8 جرام من البروتين.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 44 جرامًا من السكر.
• القيمة الغذائية للآيس كريم هي أنه يحتوي على 1 ملليجرام من فيتامين سي.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 200 ملليجرام من الكالسيوم.
• القيمة الغذائية للآيس كريم هي أنه يحتوي على 1 ملليجرام من النياسين.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 20 ملغ من المغنيسيوم.
• القيمة الغذائية للآيس كريم أنه يحتوي على 9 ملليجرام من حمض الفوليك.

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل

لا يجب صنع الآيس كريم في المصانع فحسب ، بل يمكن أيضًا صنع الآيس كريم يدويًا في المنزل.

لأن مكونات صنع الآيس كريم في المنزل قليلة والجميع في متناول اليد.

أيضًا ، توجد معظم مكونات صنع الآيس كريم في كل مطبخ ، مما يعني أنها تعتبر مكونات أساسية لصنع أي نوع من أنواع الحلوى.

يستغرق الأمر وقتًا طويلاً فقط للتحضير بين صنع الآيس كريم وتبريده حتى يتماسك ويصبح قوامه قوامه.

في هذه المقالة ، سنراجع جميع الطرق المختلفة لصنع الآيس كريم من خلال شرح المكونات اللازمة لكل طريقة وكيفية صنعها.

طريقة صنع آيس كريم الفانيليا

سوف نشرح طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا كالتالي:

1- مكونات لصنع آيس كريم الفانيليا

مكونات صنع آيس كريم الفانيليا كالتالي:

• ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.
• كوب كريمة خفق ثقيلة.
• كوبان وربع حليب.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا لإعطاء الآيس كريم نكهة الفانيليا.

2- طريقة عمل ايس كريم الفانيليا

يمكنك اتباع هذه الخطوات لعمل آيس كريم فانيليا:

نأخذ قدر ونضعه على نار هادئة.

ضعي السكر والقشدة والحليب في هذا الوعاء.

قلّب المكونات باستمرار حتى تتأكد من ذوبان السكر بالفعل.

عندما يذوب السكر ، ستبدأ درجة حرارة الخليط في الارتفاع حتى يصبح ساخنًا ثم تبدأ الرغوة بالظهور حول الحواف.

نأخذ وعاءً آخر ، ويفضل أن يكون مستويًا على شكل مربع أو مستطيل ، ويُسكب المزيج فيه.

يضاف مستخلص الفانيليا إلى الخليط السابق للنكهة ويخلط الخليط جيداً.

يوضع الخليط السابق في الفريزر حتى يبرد لمدة لا تقل عن ساعتين وقبل الاستهلاك يُنصح بترك هذا الخليط في الفريزر طوال الليل حتى يتكاثف ويتماسك.

بعد انقضاء الوقت المحدد حتى يصبح الخليط متماسكًا ، يوضع الخليط في صانعة الآيس كريم.

ثم تم تشغيل الجهاز لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة حسب التعليمات المكتوبة على الجهاز.

عندما يصبح الخليط متماسكاً ، يوضع في وعاء مسطح ويغطى بقطعة من البلاستيك مباشرة على سطح الوعاء لمنع تشكل قشرة على السطح الخارجي للآيس كريم.

بعد ذلك ، يوضع الخليط الناتج مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

بعد هذا الوقت ، يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل آيس كريم الفراولة

سوف نشرح طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة الفراولة كالتالي:

1- مكونات لصنع الآيس كريم بنكهة الفراولة

مكونات صنع الآيس كريم بنكهة الفراولة هي كما يلي:

• كوب واحد من الحليب (يمكن أن يكون الحليب سائلاً أو جافًا حسب الحاجة).
• علبة كريمة واحدة.
• نكهة الفراولة الطبيعية (يمكن إحضارها من العطار).
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة (اختياري).
• ربع كوب سكر.
• بيضتان.
• كوب زبادي.

2- طريقة عمل ايس كريم بنكهة الفراولة

يمكنك اتباع هذه الخطوات لعمل آيس كريم بنكهة الفراولة:

نأخذ وعاءً فارغًا ونضع فيه الحليب (جافًا أو سائلًا) ثم الكريمة أيضًا.

يُخفق هذا الخليط جيدًا حتى يصبح كثيفًا ومتجانسًا.

بعد تجانس الخليط ، يضاف البيض إليه مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا مرة أخرى.

يحضر وعاء آخر وتوضع فيه نكهة الفراولة ، ثم يضاف السكر ويخلط جيداً ، ثم تضاف إليه المكسرات مع التحريك.

أضيفي هذا الوعاء إلى خليط الكريمة الذي تم تحضيره في الوعاء الأول واخلطيهم جيدًا.

يوضع الوعاء في الفريزر حتى يتماسك الخليط مع مراعاة أن الخليط لا يصل إلى نقطة التصلب.

ثم يُخرج الخليط من الفريزر ويضاف إليه كوب من الزبادي ويخلط المزيج جيدًا بملعقة.

أخيرًا ، يمكنك وضع المزيج في الفريزر حتى تحصل على آيس كريم بنكهة الفراولة ، وهو أيضًا صحي بدون أي مواد حافظة.

كيفية صنع ايس كريم المانجو في المنزل

إليك كيفية صنع الآيس كريم بنكهة المانجو في المنزل:

1- مكونات لصنع الآيس كريم بنكهة المانجو

مكونات صنع الآيس كريم بنكهة المانجو هي كما يلي:

• كوبان ونصف من الحليب السائل.
• ربع كوب لبن بودرة.
• نصف كوب سكر.
• كوب مانجو مصنوع من أربع شرائح مانجو مقطعة جيدًا.

2- طريقة عمل ايس كريم بنكهة المانجو

يمكنك اتباع هذه الخطوات لعمل آيس كريم بنكهة المانجو:

نحضر وعاء ونضعه على نار خفيفة ثم نضيف الحليب السائل ومسحوق الحليب ونخلطهما جيداً.

ثم يضاف السكر إلى الخليط السابق ويقلب حتى يذوب ويثخن القوام.

يسمح هذا المزيج ليبرد.

أخيرًا ، أضيفي قطع المانجو إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار.

ضعي الخليط النهائي في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

الآيس كريم جاهز.

طريقة عمل ايس كريم بنكهة الشوكولاتة

سوف نشرح طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة على النحو التالي:

1- مكونات لصنع آيس كريم الشوكولاتة

مكونات صنع الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة هي كما يلي:

• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• كأس حليب.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ثلاث صفار بيض مخفوق جيدا.
• ستة جرامات من الشوكولاتة المفرومة.
• كوبان من الكريمة السائلة أو الثقيلة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

2- طريقة عمل ايس كريم بنكهة الشوكولاتة

لعمل آيس كريم بنكهة الشوكولاتة ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

نأخذ وعاء ونضع فيه السكر والحليب والملح ومسحوق الكاكاو.

ضع القدر على نار متوسطة.

قلبي المزيج جيدًا حتى يبدأ في الغليان.

نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه صفار البيض.

أضف نصف الخليط الذي أعددته إلى البيض واخلطه جيدًا.

ثم يقلب جيداً ويضاف باقي الخليط السابق.

دع الخليط ينضج حتى يتماسك.

ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا ، وأطفئي النار واستمري في التحريك.

بعد التبريد ، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم يُرفع الوعاء من الثلاجة ويضاف الكريمة ويُخفق المزيج جيدًا بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

أخيرًا ، يوضع الخليط في الفريزر ليوم كامل قبل التقديم.

بقراءة هذا المقال أيها القراء الأعزاء يمكنكم صنع الآيس كريم بالعديد من الأطعمة المختلفة ذات النكهات المذهلة دون الحاجة إلى شرائه متى رغبت في تناوله ، ونحن في انتظار ردود أفعالك في المقالات القادمة.