أسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات

طريقة عمل الارز بالمكسرات

اليوم سنتمكن من أن نظهر لك العديد من الطرق المختلفة لواحد من أكثر الأطباق اللذيذة ، وهو الأرز مع المكسرات.

المكونات

• خمسمائة جرام من الأرز المحلي.
• مقدار فنجان قهوة البندق.
• وكمية فنجان قهوة اللوز.
• مقدار فنجان القهوة مع الزبيب.
• عشر ملاعق صغيرة من السمن.
• ثماني ملاعق صغيرة من الزيت.
• كوبان من الماء متوسط ​​الحجم.
• ربع ملعقة كبيرة ملح ناعم.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.

طريقة تحضير الأرز

• نبدأ بإحضار قدر كبير ، ونضع ملعقتين كبيرتين من السمن وثلاث ملاعق زيت.
• ثم نضع القدر على النار ، ونضع فيه كمية السمن والزيت ، ثم نضيف كمية الأرز إلى القدر الذي وضع على النار ، ونستمر في تقليب الأرز به.
• نستمر في التحريك باستمرار حتى يصل الأرز إلى اللون البني الغامق ، فلا يجب تركه حتى لا يصل إلى اللون الأسود ويحترق.
• ثم نستمر في التحريك باستمرار حتى نتبع تغير اللون ، ويصل إلى اللون الذهبي الغامق المرغوب.
• بعد أن يصل الأرز إلى اللون المطلوب ، تضاف كمية الماء المذكورة أعلاه لكل كوبين من الماء.
• بعد ذلك نحرك جيدًا لمدة ستين ثانية ، ثم نضيف الملح والسكر مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقة.
• نستمر في غلي الأرز في القدر ، ثم نبدأ في إضافة كمية الزبيب.
• بعد ذلك ، نخفض الحرارة إلى أن ينضج فوق الأرز ، ثم نضع أداة حتى لا يحترق الأرز.
• ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج لمدة عشرين دقيقة ، وبعد ذلك نبدأ في تحضير المكسرات.

تحضير المكسرات

بعد تحضير الأرز نقوم بتحضير المكسرات التي توضع فوقه ، وهذه هي الآتي:

• نبدأ بإعداد المكسرات. نحضر كمية اللوز وكيس فارغ وكسارة ، ثم نضع اللوز في الكيس وننشره بالكامل حتى لا يكون هناك حبة فوق الحبوب ، وبعد ذلك نخفق اللوز بالكسارة. ضربات بسيطة بحيث لا يتم سحق اللوز.
• يجب أن تكون حريصًا على عدم سحقها بقوة حتى لا يتفكك اللوز ، ولا يمكننا وضعها جيدًا في وصفة اليوم ، وهي الأرز مع الجوز.
• بعد ذلك نقوم بنفس الخطوات مع البندق ، ونكرر أيضًا أنه يجب الحفاظ على المكسرات عند تقسيمها حتى لا تفقد الشكل المطلوب لتكون صحيحة ، ويكون اللوز والبندق جاهزًا لذلك يمكننا القيام بعملية التحميص حتى نتمتع بالطعم اللذيذ للمكسرات بعد تحميصها.

خطوات تحميص المكسرات

• نحضر مقلاة ثم نضيف كمية السمن في المقلاة.
• ثم نترك السمن في المقلاة على نار عالية.
• ثم نضع كمية البندق أولاً ، ثم نبدأ في التقليب جيدًا للحصول على اللون الذهبي ، ونشتم الرائحة المميزة للبندق عند تحميصها.
• ثم نضيف كمية اللوز والبندق ونستمر في التقليب حتى نصل إلى اللون المطلوب ويتحول لون المكسرات إلى اللون الذهبي.
• ثم نحضر طبق تقديم كبير ، ونضع الأرز عليه ، ونضع المكسرات التي سبق أن أعددناها وتحميصها ، ونضعها فوق الأرز ونزينها.

كيفية جعل الأرز بالمكسرات أحلى من المطاعم

سنقدم طريقة أخرى سهلة وسريعة ومميزة لعمل أرز الجوز وهو أحلى من المطعم بعد هذه الأطباق المميزة واللذيذة.

المكونات

• كوبين أرز مصري.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود حسب الحاجة.
• كوبان من الماء.
• يجب أن تكون ملعقة السمن أو الزبدة صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• ملعقتان من اللوز.

كيف تستعد

• نحضر قدر كبير مناسب لطهي الأرز فيه ويفضل الأنواع التي لا تلتصق بالطعام ثم نغسله جيدا ونضعه على النار حتى يجف ويسخن تماما ثم نضع ملعقتين كبيرتين من السكر بداخلها ، واتركيها حتى تذوب دون أي مادة دهنية.
• بعد ذلك نقوم بتقليب القدر بدون استخدام ملعقة حتى يذوب السكر ويصل الى اللون الذهبي ثم نقوم بتقليب السكر بملعقة خشبية حتى يصل الى اللون البني المحمر مع الحفاظ على اللون حتى لا يفقد طعمه. الوصفة. يتغيرون.
• ثم نضيف كوبين كاملين من الماء مع الحفاظ على البخار يتصاعد في اليدين حتى لا يحترق ، ثم نتركه حتى يصل لدرجة الغليان ، ثم نضيف الملح والفلفل والزبدة وكمية الزبيب.
• ثم نضع الأرز ونتركه حتى يمتص الماء ثم نطفئ النار ونترك الأرز حتى ينضج.
• ثم نحضر وعاء كبير نضع اللوز مع قليل من الماء حتى يغلي ، ونتركه لمدة 60 ثانية ، ثم نقوم بتبريده ونقشره.
• ثم نقسمها إلى قطعتين طوليتين ، ثم نضعها في قدر على النار ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمنة ونقليها بملعقة أخرى من الزبيب ، ويمكننا إضافة ملعقة كبيرة من البندق المقشر بعد تقطيعه ، و ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص أيضًا.
• بعد ذلك عندما ينتفخ الزبيب وتصل المكسرات إلى اللون الذهبي المطلوب نغلق النار ثم نقرب طبق التقديم ونضع الأرز عليه ثم نزين بكل المكسرات التي أعددناها مسبقًا ونضعها فوق الأرز.

طريقة أخرى سهلة وسريعة لعمل الأرز بالمكسرات

سنقوم بتقديم طريقة أخرى سهلة لعمل أرز الجوز ، لكنها لا تستغرق وقتًا طويلاً ، وسنقوم بتجديد بعض المكونات بها ، وهذه الوصفة من الوصفات التي تناسب جميع أنواع الأطعمة إلى جانب أنواع الدجاج. وها هي الوصفة والمكونات

المكونات

• كوبين أرز بسمتي.
• كوبان من مرق الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
• ملعقتان صغيرتان من السمن أو الزبدة.
• صفحتك يا لورا.
• القليل من الهيل.
• حبة الملح
• الفلفل الأسود.
• قليلا من الكاري.
• وقليل من الكركم.
• القليل من القرفة الناعمة.
• زبيب ، لوز مقشر ، كاجو.

طريقة تحضير أرز بسمتي بالمكسرات

• ننقع أولاً كمية الأرز البسمتي في وعاء بكمية مناسبة من الماء ، ثم نتركه لمدة 60 دقيقة كحد أقصى قبل تحضيره.
• ثم نأخذ قدرًا كبيرًا ونضيف الزبدة والزيت ، ثم نتركه على نار متوسطة حتى يصبح الزيت والسمن ساخنًا جدًا.
• بعد ذلك ، نضيف كمية الأرز البسمتي التي نقعناها سابقًا ، ونقلي الأرز على النار لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
• ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكاري والقرفة والكركم ونحرك الأرز البسمتي جيداً في جميع المكونات حتى يأخذ الأرز نكهة جميع البهارات.
• ثم نضيف كوبين من المرق ، لكن عند إضافة المرق لا نحتاج إلى الملح ، ثم نقلب جميع المكونات.
• ثم نضع الشياتة تحت القدر ، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز البسمتي بالكامل ونتركه لنحو خمس وأربعين دقيقة حتى يصل إلى النضج.
• ثم نحضر مقلاة ونضع فيها السمن والزيت ، ثم نتركها حتى تسخن تمامًا ، ثم نضيف جميع المكسرات ونحمصها من جميع الجهات حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم نحضر طبق التقديم بعد أن ينضج الأرز ونضع عليه الجوز ورشة زبيب حسب اختيارك.