المعجنات هي من بين الأطعمة الأكثر شعبية لجميع وجبات الإفطار والعشاء.
تضيع الأمهات الكثير من الوقت والجهد في تحضير أنواع مختلفة من العجين.
اليك حل للاستمتاع بمعجنات وكيكات سهلة وسريعة من خلال عجينة مدتها عشر دقائق ،
في هذا المقال يقدم لك “تريندي” أسهل طريقة لتحضير عجينة مدتها عشر دقائق
أسهل طريقة للعجن بعشر دقائق
مكونات
-
5 أكواب بالضبط.
-
2 ملعقة كبيرة سكر.
-
2 ملعقة كبيرة خميرة.
-
1/4 كوب حليب مجفف.
-
1/2 كوب زيت نباتي.
-
حبة الملح.
-
2 كوب ماء دافئ.
خطوات التحضير أسهل طريقة للعجن بعشر دقائق
- في وعاء عميق مناسب للعجن ، ضعي كوبين من الدقيق ، ثم أضيفي الخميرة والسكر ،
حليب ، رشة ملح و 2 كوب ماء دافئ. - ثم نبدأ في عجن جميع المكونات معًا حتى نتأكد من خلطها ، بحيث يكون لدينا عجينة سائلة.
- غطي العجينة جيداً واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف باقي الدقيق والزيت إلى العجينة ، ثم نعجنها لعمل عجينة ناعمة وسلسة.
- وسنبدأ في تشكيله كما يحلو لك ، حتى تتمكن من استخدامه لصنع البيتزا والفطائر بالجبن والزعتر والحبة السوداء ،
يمكن أيضًا حشوها بالمربى أو رشها بالسكر. - وجهه ملطخ بالحليب السائل ثم يرش بالسمسم إذا كان مليئا بالشوكولاتة أو الزعتر أو الجبن.
- ثم نحضر صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، نخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم نرفعها من الفرن ونقدمها ساخنة.
أسهل طريقة للعجين لمدة عشر دقائق بالجرام
مكونات
- المبلغ الأول:
- كوب صغير (100 جم) سكر.
- ملعقتان كبيرتان (20 جم) خميرة فورية.
- 2 كوب (500 مل) ماء دافئ.
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة (20 جم) من الحليب البودرة.
- حبة الملح
- المبلغ الثاني:
- 3 أكواب (450 جم) دقيق.
- نصف كوب (125 مل) زيت نباتي.
خطوات تحضير أسهل طريقة لعجينة عشر دقائق بالجرام
- في وعاء عميق مناسب للعجن ، نقوم بخلط جميع مكونات الكمية الأولى للتأكد من خلطها.
- ثم نغطي القدر جيداً ونترك العجينة ترتفع في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- في وعاء آخر ، نعجن مقادير الكمية الثانية ونضيفها للكمية الأولى ونعجن كل المكونات ،
حتى نحصل على عجينة مرنة ومتماسكة. - ثم نبدأ بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ويمكنك صنع الخبز أو الكرواسان أو البيتزا الصغيرة منها ،
أو فطائر السكر أو حشوها بحشوات مختلفة. - نحضر صينية مبطنة بورق الخبز ونضع عليها قطع العجين ، ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق ، ثم نرفعوها وتقدموها ساخنة.