أسهل طريقة لتحضير البرك التركية – مجلة المرأة الإماراتية
مكونات
- شريحتان من عجينة فيلو
- 250 جرام جبن فيتا
- بيضتان
- 100 مل حليب
- 100 مل زيت
- 1/3 كوب بقدونس
- حبات البركة
كيف تستعد
- اخلطي البيض مع الحليب والزيت في وعاء.
- في وعاء آخر ، اخلطي الجبن مع البافدون.
- نقطع الفيلو إلى مثلثات متساوية.
- ادهن كل مثلث بخليط البيض وضعي الحشوة على طرف واحد.
- ثم لفة في لفة.
- ضعي حبة البركة في صينية وادهن وجهها بالبيض المخفوق ، ثم رشي بعض بذور حبة البركة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.