تعد المعكرونة ثاني أكثر الأطعمة الإيطالية شهرة بعد البيتزا وهي من أسهل الأطعمة في التحضير ، لذلك إذا كنت تريد أن تعرف أسرع طريقة لعمل المعكرونة على عكس المعتاد .. تابعونا في هذا المقال سيدتي.
أسرع طريقة لعمل المعكرونة
مكونات
- عبوة من المعكرونة.
- باذنجان متوسط الحجم مقطّع إلى مكعبات.
- بصل مفروم ناعم.
- فصين من الثوم المفروم ناعما.
- كوبان من صلصة المعكرونة الجاهزة.
- كوب فطر مقطع شرائح.
- قطعة طماطم مقشرة مقطعة إلى مكعبات.
- قطعة فلفل اخضر مقطع الى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من البقدونس المفروم للتزيين.
هذه المكونات تكفي لـ 4 أشخاص.
خطوات التحضير
- تحتاج أولاً إلى طهي المعكرونة ، ثم غسلها بالماء البارد وتصفيتها ثم وضعها جانبًا.
- نحضر قدر كبير ونضع فيه زيت الزيتون ثم نتركه يسخن على نار متوسطة.
- نضيف البصل ويقلب جيدا لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل ، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الباذنجان والفلفل الأخضر والفطر ويقلب بلطف لمدة سبع دقائق حتى تذبل الخضار.
- ثم نضع الطماطم المفرومة وصلصة الباستا الجاهزة.
- خففي النار ، غطي القدر واتركي الصلصة تذوب لمدة عشر دقائق.
- عند إضافة الصلصة ، أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبي جيداً حتى تمتزج مع الخليط.
- ثم اتركه على الموقد لمدة خمس دقائق.
- ثم قدمي المعكرونة مع البقدونس المفروم للتزيين.
أسرع طريقة لتحضير المكرونة بالصلصة البيضاء
عناصر
- نصف كيلو باستا مقطعة.
- ماء مغلي.
- لتر من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- في الأوراق المالية.
- جوزة الطيب.
- ملح.
- فلفل اسود.
- نصف كوب ريحان طازج.
- هذا صحيح ، الثوم.
- نصف كوب فطر مقطع.
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء
- ضعي الثوم والزبدة والملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والفطر في قدر على النار واخلطيهم جيدًا.
- نضيف إليها الدقيق والريحان والحليب ونتركها على النار حتى تتكاثف الصلصة.
- بعد الطهي ، أضيفي المعكرونة إلى الخليط مع التحريك جيدًا ، ثم أطفئي النار وقدمي المعكرونة ساخنة مع رش الريحان.
مع ذلك قدمنا لكِ أسرع طريقة لعمل المعكرونة لك سيداتي .. يمكنك أيضًا معرفة ذلك طريقة عمل المكرونة والجبن