تحب العديد من النساء عمل كعكة سريعة ، خاصة في أوقات فراغهن ، لتزويد أطفالهن بطعام لذيذ وموارد مضمونة ، وبسبب ضيق الوقت للعديد من النساء ، نقدم لك أسرع طريقة لعمل كعكة بسيطة بخطوة خطوة .. تابعنا واكتشف سر الكعكة القصيرة!
أسرع طريقة لعمل كعكة عادية
تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات في العالم بأسره ومكوناتها وطريقة تحضيرها تختلف من منطقة إلى أخرى ومن مصنع إلى آخر ، ومن هنا تأتي طريقة صنع كعكة مصرية مشتركة ونقدمها المكونات التي يمكنك أن تجدها في نقاط بسيطة:
- دقيق أبيض = 3 أكواب.
- ملح = ذرة.
- البيكنج بودر = كيس واحد.
- سمن = 3/4 كوب.
- سكر = كوب ونصف.
- بيضة = 5 حبات.
- فانيليا = 2 كيس.
- الحليب = كوب ونصف.
الآن: لقد تعلمنا أهم مكونات الكيك العادي ، لكن للحصول على كعكة مقرمشة ، فأنت بحاجة إلى بعض الأسرار. سنقدمهم أدناه قبل أن نتعرف على كيفية صنع كعكة عادية .. تابعونا!
سر نجاح الكعكة القصيرة
- تحتاج إلى اختيار مواد خام عالية الجودة.
- احرص على مراعاة الانضباط في المكونات.
- لا تتسرع في إنهاء الكعكة.
- يجب عليك استخدام البيض المخزن في درجة حرارة الغرفة.
- من الأفضل استخدام جميع المكونات الموجودة في درجة حرارة الغرفة.
- لا تخلط السمن بالزيت أو الزبدة واستخدم نوعًا واحدًا فقط.
- من الأفضل استخدام السكر البودرة أو الناعم.
- اخلطي السكر والزبدة جيدًا.
- استخدم ملعقة من الخل لمنح الكيك قوامًا مقرمشًا.
- إذا كنت تفضل النكهات ، أضف المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك.
- أضف البيكنج بودر إلى نهاية الخليط.
- سخن الفرن أثناء خبز الكيك.
- لا تفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور 20 دقيقة على الأقل.
من هناك تعلمنا أهم سر في الكيك القصير والآن: نبدأ بخطوات صنع الكعكة. تفضل واحد اخر.
كيف تصنع كعكة في المنزل
- اخلطي الزبدة مع السكر.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر.
- تخلط جيدا حتى تصبح متجانسة.
- أضف الآن الحليب إلى الخليط السابق واستمر في الخلط.
- خلط المكونات الجافة معا.
- اخلطي (طحين ، ملح ، بيكنج بودر).
- أضف الخليط الجاف إلى السائل.
- بمجرد تجانس الخليط ، ضعه في قالب كعك مدهون بالزبدة.
- يدخل القالب إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- نقدم قطع الكيك بالشاي حسب الرغبة.
لقد تعلمنا حتى الآن أسرع طريقة لعمل كعكة في المنزل والآن: ماذا عن رؤية كيفية صنع كعكة في المنزل من مطبخ الشيف؟ شاهده في ما يلي:
نصائح لعمل أنواع مختلفة من الكعك
(فيديو: حلقة كاملة من مطبخ الشيف أسامة)
بعد أن رأينا طرقًا مختلفة لصنع كعكة بأكثر من طريقة ووصفة ، أدرك أن أفضل طريقة هي التجربة وفي كل مرة تصنع كعكة ستكتشف أسرارك في صنعها وتقديمها ، والآن: ماذا تفعل هل تفكر في مشاركة أسرارك القصيرة معنا؟ (شارك معنا).