أسرار مجربة ليكون طعامك بنكهة مميزة

هناك العديد من القواعد لتقديم الأطباق التي تؤثر على مذاقها. على سبيل المثال ، عند طهي اللحوم أو الدواجن أو الأسماك بدون صلصة ، يجب توخي الحذر عند طهي الخضار والنشويات من حولهم حتى لا يحتاجوا إلى التسخين. أما بالنسبة للأطباق الرئيسية مع الصلصة ، فيمكن تسخينها فوق على نار خفيفة دون أن تصل إلى درجة الغليان.عند تحضير المعكرونة والمعكرونة ، الأرز ؛ يوصى بالاحتفاظ بكوب أو اثنين من الصلصة لسكبها مرة أخرى قبل التقديم ، حيث ستمتص إذا تركت لفترة من الوقت قبل التقديم ، وفي هذه المقالة نقدم لك أسرارًا مجربة ومختبرة لجعل طبخك يبرز في النكهة:

1- سر العجين الطري:
ضعي ملعقة من الخل في العجينة ، سوف تنعم العجين ولا تجف ويكون لونها أبيض ، عندما تخبزها يتحول إلى اللون الأحمر وسيكون مذاقها جيداً بالتأكيد.

2- سر الدجاجة:
قبل طهي الدجاج أو اللحم ، اغمسيها في زيت الزيتون قليلًا ، فهي تنضج وتنضج بشكل أسرع وتحول الدجاج إلى اللون الأحمر ، خاصة إذا كنت تشويه في الفرن.

3- سر قلي السمك بدون رائحة القلي:
عند وضع الزيت في المقلاة نرش عليها قليل من مسحوق الفانيليا ثم اشعل النار وتقلى ، فلن تظهر رائحة السمك ويمكنك عصر الليمون على السمك لأنه يساعد على التخلص من الرائحة أيضاً.

4- من أسرار الكبسة:

قبل المحاذاة بعشر دقائق ، اعصر البرتقال واشرب الأرز معه ، ثم غطيه. كما يضيف غمس الزبيب بالبرتقال طعمًا مميزًا.

5- سر البيتزا اللذيذة الشبيهة بالمطعم:
– يضاف الحليب إلى العجينة ويرش بالسميد
نرش قليل من السميد قبل وضع العجينة على صينية الخبز
نرش جبنة البارميزان فوق طبقة الصلصة ، ثم نضيف باقي المحتويات

6- سر الكيك:
عندما تنتهي من الكيك ، ضعي ربع ملعقة صغيرة من الكربونات مع القليل من الخل الأبيض ، وسوف يتفجر ، وعلى الفور ضعيه على الكيك ، سيكون مقرمشًا وناعماً.

7- سر بشاميل:
علبة قشطة بالحليب لطعم مميز ونعومة.

قد يعجبك ايضا:
طرق آمنة لأكل الفسيخ في شم النسيم
أشهر 5 أخطاء عند عمل المعجنات
اتبع هذه النصائح للتخلص من روائح القلي في المنزل!