تعتبر السلطة وجبة صحية وسهلة التحضير ، حيث يقتصر تحضيرها على تقطيع الخضار وإضافة التتبيلة ، لذلك تجعلها المرأة جزءًا لا يتجزأ من نظامها الغذائي اليومي.
ومع ذلك ، هناك بعض الأخطاء التي تحول هذا الطعام الصحي إلى طعام غير صحي. تبرزهم عيادة Low Cal Diet Clinic على النحو التالي:
1. الدهون
حاول تجنب المكونات التالية في السلطة:
الخبز المحمص: على الرغم من صغر حجمه وغناه ببعض العناصر الغذائية ، إلا أن الخبز المحمص يحتوي على الكربوهيدرات المكررة التي لا تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة. لذا استبدليها بشرائح خبز الحبوب الكاملة.
خبز التورتيلا أو نودلز فطيرة باللحم: صحيح أنها تضيف نكهة لذيذة للسلطة ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، “الصوديوم” والدهون المتحولة. استبدليها بملعقة من المكسرات أو البذور أو الفلفل.
الجبن المبشور: المشكلة التي يواجهها الكثيرون هي عدم قدرتهم على التحكم في كمية الجبن التي يستهلكونها لأنهم يعرفون أن الجبن المبشور غني بالسعرات الحرارية. اختر الجبن قليل الدسم بدلاً من ذلك وتناول شريحة بحجم الإبهام.
2. تشكيلة غير كافية من الخضر: عدم وجود تنوع في مكونات السلطة ليس خطأ فادحًا ، ولكنه قد يؤدي إلى سلطة مملة لن تملأك! تذكر أن الخضروات توفر لك مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
3. عدم تناول كمية صحية من البروتين (أكثر أو أقل)
من المهم جدًا تضمين الكثير من البروتين الصحي في السلطة ، لأنه يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لمدة لا تقل عن بضع ساعات ، مما يمنح الجسم الطاقة ، ويساعد في بناء العضلات ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي.
ونظرًا لأن السلطات تقيد أحيانًا الأنظمة الغذائية ، فقد تفقد هذه الفائدة إذا وضعت الكثير من البروتين فيها ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بدلاً من فقدان الوزن.
4. الصلصة الخطأ!
كن على دراية بكمية الدهون التي تضيفها إلى الصلصة ، لأن هذا هو السبب الرئيسي في تحويل السلطة إلى طبق صحي.
من بين الصلصات الصحية التي يمكنك صنعها ، سوف نوضح لك فيما يلي كيفية صنع “المايونيز وصلصة الأعشاب”.
لتحضير نصف كوب من هذه السلطة ، تحتاج إلى خلط 1 ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم (لايت) ، والأعشاب ، وملعقة صغيرة من الخردل ، وملعقتان كبيرتان من خل التفاح ، ورشة ملح ورشة من الفلفل الأبيض.
5. إزالة النشا: إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فحاول ألا تتوقف عن تناول الكربوهيدرات التي قد ترغب في تناولها. أضف كمية صغيرة من “الكربوهيدرات” الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية إلى سلطتك ، مثل: الكينوا والبطاطا المسلوقة والخبز الداكن .. للحصول على وجبة صحية ومتوازنة ستشعرك بالشبع وتمنحك الطاقة التي تحتاجها الساعات القليلة القادمة.