قال الدكتور فيليب جودرج ، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي بجامعة باريس ، إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الخميرة ، مثل الزبادي والجبن الطازج والخبز ، يحمي الأمعاء من مخاطر الإصابة بأمراض الأمعاء المزمنة ، حسبما ذكرت صحيفة ليكيب الفرنسية.
ونصح الطبيب الفرنسي بالتركيز على تناول هذه الأطعمة بهدوء ومضغها جيدًا ، حتى يتمكن اللعاب القلوي والمواد المضادة للبكتيريا من مقاومة حموضة الطعام وحماية البلعوم ، وبالتالي منع تكسير الألياف القوية في الأمعاء ، وبالتالي الارتجاع. وتجنب انتفاخ البطن.
أكد Gooderg على الحاجة إلى مضغ الطعام جيدًا ، ببطء وبعناية ، مع إتاحة 20 دقيقة لكل وجبة ؛ لحماية المعدة من أي اضطرابات معوية.
0 تعليق