مكونات
- 900 جرام لحم مفروم
- بصل مقطع
- 2 فص ثوم معصور
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة فلفل حريف
كيف تستعد
- اخلطي جميع المكونات في قدر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضع القدر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أطلق النار على الشواية.
- شكلي العجينة على شكل أقراص طويلة وضعيها على الشواية حتى تنضج بالكامل.