يعاني الكثير من الناس من نقص في المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) بسبب سوء الخيارات الغذائية وأساليب الحياة السريعة ، وقد كشفت الدراسات الاستقصائية عن انتشار نقص المغذيات الدقيقة لدى كثير من الناس.
أظهرت إحدى الدراسات أن هذا النوع من النظام الغذائي ، المرتبط بتركيزات دون المستوى الأمثل من فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين أ ، يمكن أن يضعف المناعة ويزيد من التعرض للأمراض المزمنة مثل هشاشة العظام والسرطان.
نشرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية توصية بأن يتناول الجميع فيتامينات يومية ، وذكرت أن عدم تناول المستويات المثلى هو عامل خطر للإصابة بالأمراض الشائعة والمزمنة في عموم السكان ، وخاصة كبار السن.
تختلف الكمية الموصى بها من الفيتامينات من شخص لآخر حسب احتياجاته الجسدية ووزنه وعمره وجنسه وعوامل أخرى ، لكن من الضروري بالتأكيد تناول الفيتامينات والمعادن يوميًا.
فيما يلي بعض الفيتامينات ومتوسط الكمية اليومية التي يجب أن يتناولها الرجل يوميًا:
- فيتامين أ – البدل اليومي للرجال البالغين 900 ميكروغرام ، ونقص هذا الفيتامين يزيد من خطر فقدان كثافة المعادن في العظام وهشاشة العظام.
- فيتامين ب الذي ينقسم إلى عدة أنواع كالتالي:
الثيامين (ب 1) 1.2 مجم.
ريبوفلافين (ب 2) 1.3
النياسين (ب 3): 16 ملغ.
حمض البانتوثنيك (ب 5): 5 ملغ.
فيتامين ب 6: 1.3 ملغ
البيوتين (B7) 30 ميكروغرام
حمض الفوليك (ب 9): 400 ملليغرام.
فيتامين ب 12 للرجال: 2.4 ملغ.
- فيتامين ج: المعدل الطبيعي 90 مجم ، ويمكن الحصول عليه من خلال نظام غذائي يحتوي على حصص معتدلة من الفواكه والخضروات ، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للميكروبات ، ونقص فيتامين سي يؤدي إلى السمنة.
- فيتامين د – الجرعة اليومية 800 وحدة دولية ونقصه يؤدي إلى سوء امتصاص الدهون وأمراض الأمعاء الالتهابية.
- فيتامين هـ: الجرعة اليومية 15 مجم وخطر نقص فيتامين هـ يؤدي إلى سوء امتصاص الدهون وسوء التغذية.
- فيتامين ك والجرعة اليومية 120 ملليغرام. يُنصح الأفراد الذين يعانون من تجلط الدم المرتفع بعدم زيادة تناولهم لفيتامين K ما لم يكن هناك خطر.
- المغنيسيوم: الجرعة اليومية 400 مجم ، 420 مجم يمكن أن يسبب نقص المغنيسيوم أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون.
- الحديد والجرعة اليومية 8 ملليجرام ، ونقص الحديد يؤدي إلى سوء امتصاص الطعام بشكل عام.